Domaine Hervé Seguin har to vine i ugens test og er derfor ugens vin. Den ene er den almindelige Pouilly-Fumé 2011. Den anden er Domaine Hervé Seguin Pouilly-Fumé Cuvée Prestige 2011. Den sidste er bedømmelsen, der fremgår længere nede på siden.
Domaine Seguin er en lille familieejendom, hvor der nu laves vin på sjette generation. Man ejer 17 ha vinmarker og alt er plantet med Sauvignon Blanc og ligger i Pouilly-Fumé appellationen. I dag er det Philippe Seguin, der driver domainet, men de øvrige familiemedlemmer hjælper også til.
Den almindelige Domaine Seguin Pouilly-Fumé 2011 er en mellemfyldig vin med fin frugt og en smag, der er ret rund og frugtig i det, men også har lidt flintet kant. Den har virkelig fin balance og smager bare godt! Super til prisen, som er kr. 109,00.