fredag 15. december 2017
Forside >> Blog

Blog

De 10 bedste danske vinblogs

Det er nemt at lave en blog – også om vin. Det er straks mere vanskeligt at skrive godt om vin, så der også kommer folk forbi og læser det du skriver. Og det måske allersværeste er at blive ved med at skrive uge efter uge og måned efter måned. Jeg ved det selv. Derfor er dette blog-indlæg ikke blot ... Læs mere »

3 gode vine smagt i ugens løb

dönnhoff felsenberg riesling

Denne uge har ikke en egentlig vintest, men i stedet en omtale af tre gode vine, jeg har smagt og drukket inden for den sidste uges tid. Vinene er derfor ikke indsendt af danske vinhandlere, men købt og betalt for egen regning… Dönnhoff Riesling Felsenberg GG 2012 Dönnhoff er vel en af de bedste producenter i Nahe og i øvrigt ... Læs mere »

Derfor skal du ikke købe en IKEA vinreol

Jeg har været glad for min IKEA vinreol, der har gjort sit arbejde i mere end 15 år. Egentlig var det en ombygget IVAR reol, der gjorde det ud for en vinreol, men det fungerede og den rummede ca. 250 flasker – måske endda lidt mere. Som du kan se skriver jeg i datid, for reolen er ikke mere – ... Læs mere »

Vinsmagning

Se grafik om vinsmagning Vinsmagning skal være lærerigt, men derfor må det også godt være afslappende og sjovt. Og det bedste resultat opnår man tit når man er flere venner sammen. Så kan man diskutere og lære af hinanden. I min egen tilgang til vin forsøger jeg at være direkte og usnobbet. Når man skal smage vin og samtidigt lære noget, ... Læs mere »

Vinsmagning – infografik

Hvordan smager man på vin? Denne grafik giver dig et samlet overblik over vinsmagningens 5 S’er. Vil du også læse den tilhørende beskrivelse, så klik her. Du er meget velkommen til at anvende grafikken på din egen hjemmeside. Se hvordan under grafikken. Brug denne grafik på din website Kopier koden nedenfor og sæt den ind på din hjemmeside: Infografik udarbejdet ... Læs mere »

Længe leve vinbaren!

Det er lidt morsomt at sidde på en dejlig vinbar i Barcelona og samtidigt læse Rasmus Holmgårds artikel, Vinbarens død. For mig at se lever vinbaren bedre end nogensinde – både som koncept og som alternativ til den almindelige restaurant. For vinbaren har vinen som udgangspunkt, mens restauranten har maden i fokus, og det giver naturligvis en forskel. At vinbaren ... Læs mere »

Smag på vin – en bog om vinsmagning

smag på vin

Smag på vin er en glimrende bog! Den er skrevet af Gunnar Steen Jakobsen, som er manden bag vinfirmaet Bichel Vine. Man er altid lidt skeptisk, når en vinhandler bliver forfatter for en ting er at sælge vin en anden ting er at formidle det. Men Gunnar har i mange år været en af de største fortalere for mere uddannelse ... Læs mere »

En duft af Champagne – den ultimative champagnebog

En duft af Champagne er det største værk, der er skrevet om Champagne og så er den endda udkommet på dansk. Bogen er skrevet af svenskeren Richard Juhlin, der går for at være en af de største eksperter på området og måske den skrappeste blindsmager af champagne. Læs mere »

Mange vinreoler på det danske marked

Der er efterhånden mange forskellige vinreoler på det danske marked. Sådan har det ikke altid været. Da jeg startede VinForum i 1997 kunne man stort set kun få en rimelig vinreol i Ikea og og så nogle meget eksklusive amerikanske af slagsen. Siden er der sket meget. Vin er blevet meget mere populært og flere går i dag op i ... Læs mere »

Kokkeriet – en anmeldelse

Egentlig beskæftiger jeg mig ikke med restaurant-anmeldelser, men efter at have fortalt nedenstående historie til venner og bekendte, er der så mange, der har sagt: “Hvorfor skriver du ikke om det på VinForum?” Det gør jeg så nu. Læs mere »