• Forside
  • /
  • Blog
  • /
  • Vinjournalister tester højde’s indflydelse på lagring af vin

27. januar 2005

En gruppe vinjournalister samles i denne weekend i et af de bedste skiområder i Frankrig – selvfølgelig kun af vinmæssige årsager. En af Frankrigs førende vinskribenter, Michel Bettane, har samlet gruppen i Val Thorens for at teste og sammenligne højde’s indflydelse på lagring af vin. Vinen kommer bl.a. fra Bordeaux, Bourgogne, Champagne og Rhône. En flaske af hver vin har været lagret i Val Thorens (2.300 m), Saint-Martin de Belleville (1.500 m) og hos vinproducenten.

Alle vine vil blive prøvesmagt i Moûtiers (400 m), så i Saint-Martin de Belleville og endelig i Val Thorens. Ved en tilsvarende lejlighed sidste år fandt deltagerne, at de vine, der havde lagret i højden var finere og mere elegante og havde blødere tanniner.

 

 

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine