Hvis du vil smage verdens ældste Champagne skal du være hurtig – der er kun to flasker tilbage. Og man skal vist være en del ved musikken for at være heldig nok til at smage dem. Der er tale om Perrier Jouët’s Sillery 1825, som netop er blevet godkendt af Guinness Book of Records for at være den ældste champagne i verden.
Et par journalister var med ved ceremonien, hvor én flaske blev åbnet (der var oprindelig tre) og vinen skulle have været helt utrolig. Vinen var helt oxideret og al kulsyre var væk. “Stilen må have været meget kraftig og sød, siden den har kunnet holde så længe”, udtalte Serena Sutcliffe, der var en af de heldige udvalgte.