Som altid er det Château Haut-Brion, der som de første begynder høsten i Bordeaux. De første Sauvignon Blanc druer blev plukket i onsdags og høsten fortsætter på mandag. Høsten af de røde druer påbegyndes i midten af næste uge.
Og i øvrigt skulle druerne være i en sund og god tilstand…
At Haut-Brion altid er først med høsten, skyldes dels at det ligger i den varmere Graves region, syd for Bordeaux by og dels at slottet ligger så tæt på byen, at varmen herfra også påvirker druerne.