Rødvin til grill – del 2

Her følger anden del af røde grillvine. Der er 13 vine fra mange forskellige områder.

Igen synes jeg at de vine, der har en del fadsødme klarer sig bedst til at komplementere det grillede kød. Også bedre end de Rhône-vine, som mange vinhandlere har indsendt. Rhône-vinene har frugten, alkoholen og det krydrede indslag, men de fleste af dem mangler det lidt søde element, som er så vigtigt i grill-sammenhæng.

Den bedste vin i denne uge – og i øvrigt perfekt til grill – er Torbreck Woodcutter’s Shiraz 2010 fra Australien. Den har været med i Vintesten flere gange men desværre er prisen røget op på 200 kr. fra ca. 150 kr. i de tidligere årgange. Derfor får den ikke 5 stjerner, men det er dog stadig en fremragende grillvin.

Den er mellemfyldig til fyldig med flot frugt og en smag, der er kraftfuld og endnu har en del tannin, men som også er velbalanceret med god syre og friskhed. Den slutter med lidt dejlig sødme og ret langt. Super grillvin. Den scorer 91/100 pts. og prisen er kr. 200,00 hos H.J. Hansen Vin.

Men det er en anden australier, der er ene om at få 5 stjerner i denne uge og samtidigt er det en glimrende grillvin. Der er tale om First Drop Mother’s Milk Shiraz 2010, som er en mellemfyldig til fyldig vin med dejlig frugt og en smag, der nok er intens med masser af storladen frugt, men også har fin balance og en vis mineralitet. Den slutter langt og med lidt frugtsødme. Perfekt til grill. Den scorer 90/pts. og prisen er kr. 99,95 v/12 fl. hos Philipson Wine.

Navn	Region	Årgang	Score	Pris
Lirac Le Classique – Domaine du Joncier	Frankrig Rhône	2009	90	135,00
Montefalco Sagrantino – Colpetrone	Italien	2006	90	169,95 v/6 (tilbud)
Mothers Milk Shiraz – First Drop	Australien	2010	90	99,95 v/12
Woodcutter’s Shiraz – Torbreck	Australien	2010	91	200,00
Corydonforslund Højbakke – Højbakke Vingård	Danmark	2011	86	100,00
Bergerac – Chateau des Eyssards	Frankrig	2010	85	54,95 v/6
Chianti Rufina – Fattoria di Basciano	Italien Toscana	2009	86	79,00
Vinha do Infante – Quinta do Infantado	Portugal	2009	86	65,00
Alamos Malbec – Catena	Argentina	2009	84	49,95 v/12
Côtes-du-Rhône – Nicolas Croze	Frankrig Rhône	2010	86	69,00
Zinfandel – Woodhaven	USA	2010	85	69,00 v/6
Capomastro – Lenotti	Italien	2010	85	68,00 (tilbud)
Zinfandel – L.A. Cetto	Mexico	2009	86	69,00 v/6