Roberto Voerzio, en af Barolo’s stjerneproducenter, tager Riserva-begrebet til nye højder. Hans seneste Barolo, en 2003 Barolo Fossati Case Nere 10 Anni Riserva, bliver først frigivet i 2013 efter 10 års modning på flaske i Voerzio’s kælder.
Voerzio lavede 330 kasser af vinen i 2003, 460 kasser i 2004 og 415 kasser i 2005. Vinen kommer fra to af Voerzio’s Nebbiolo marker ved La Morra: et 1,5 ha stykke i Fossati vinmarken og et 1 ha stykke i Case Nere vinmarken.
Alle, der er interesseret i at købe vinen, skal vente indtil andet halvår af 2012, hvor Voerzio vil begynde at tage ordre ind til levering i 2013.
Selv siger Voerzio: “Egentlig er der intet behov for en 10 år gammel riserva i dag. Du kan drikke vinen nu med stor velbehag. At vente 10 år er nok lidt skørt, men det er jo det, det drejer sig om.”
Prisen vil blive ca. 50% højere end hans øvrige vine fra 2003, så den bliver ikke billig. I øvrigt har WineSpectator allerede smagt vinen og givet den 92/100 pts.