Det australske vinfirma, Hardys, har taget pulsen på danskernes kendskab og holdninger til vin. Hvor meget ved danskerne om de ædle dråber, hvordan håndterer vi vinkortets jungle på restauranten, og er det egentlig damen eller herren, der bør smage vinen for? En ny undersøgelse viser, at danskerne har taget vinen til sig både i hverdagen og til fest. Vi har et bredt kendskab til de store linjer i vinens verden, og både mænd og kvinder vil gerne lære endnu mere om især kombinationen af mad og vin.
Op mod hver anden dansker forbinder vin med både hverdag og fest og nyder vin dagligt eller mindst en gang om ugen – og vi ved godt, hvad der er i glasset, viser den nye undersøgelse fra Hardys. Danskerne føler sig hjemme i vinens verden, både når det gælder gamle og nyere vinlande. Det er især store vinlande som Frankrig (79 %), Italien (56 %) og Australien (38 %), som danskerne kommer i tanke om, når de skal nævne tre vinlande. Men mindre kendte vinlande som Argentina (6 %), Østrig (1 %) og Bulgarien (1 %) bliver også bragt på banen.
Når danskerne går på restaurant, svarer størstedelen her (26 %), at de ikke er nervøse for at spørge tjeneren om hjælp med vinvalget. Én ud af fem udvælger selv vin til maden, og kun 5 % føler, at situationen bliver akavet pga. manglende viden om vin. Hver anden svarer, at det er en smal sag at vælge vin til maden; 53 % vælger det, de godt kan lide uanset maden, og to ud af fem svarer, at de kan drikke rødvin eller hvidvin til al mad. Danskerne synes i det hele taget at have vinnæse for komplexiteten i sammensætningen af vin og mad. Hele 67 % svarer, at de er uenige i, at hvidvin kun er til fisk, og samtidig svarer hver anden, at rød- og hvidvin i det hele taget ikke kan generaliseres i forhold til mad.
Den danske ligestilling synes at have slået igennem i vinkulturen, da otte ud af ti danskere mener, at både kvinder og mænd skal udvælge vinen på restauranten, og knap tre fjerdedele synes ligeledes, at begge parter bør smage for. Alligevel angiver hele 69 %, at det er mændene, som interesserer sig mest for vin, og 63 % svarer, at mænd også har størst viden inden for feltet. Det er dog både de kvindelige og de mandlige vinnydere, der ønsker at lære mere om emnet; tre fjerdedele af mændene og seks ud af ti kvinder svarer ja til spørgsmålet om, hvorvidt de kunne tænke sig at vide mere om vin. Især emner som ’mad og vin’ (75 %), ’druetyper’ (70 %) samt ’håndtering af vin’ (53 %) står højt på ønskesedlen.