6. februar 2015

australsk shiraz smagning

Det er snart en del år siden, jeg sidst smagte australsk shiraz i VinTesten. Og tilsyneladende er der sket meget i disse år, i hvert fald bedømt ud fra de 29 flasker, der er med i testen. Vinene er stadig kraftige og fyldt med god moden frugt, men det meget bulderbasseagtige udtryk er lagt på hylden. Der er generelt kommet mere finesse og harmoni ind i vinene og det gør dem lettere at drikke – man bliver ikke så hurtigt mæt, som man gjorde for en 5-7 år siden.

Men det er naturligvis stadig vine med en høj alkoholprocent – det er bare varmt i Australien – men der er kun en enkelt vin, hvor dette synes et problem. Ellers smages eller bemærkes alkoholen ikke, kun hvis man drikker en hel flaske…

Desuden er det den første vintest, hvor en proptrækker ikke var nødvendig. Kun Penfolds Bin 2 er forsynet med en korkprop, resten har skruelåg. Dette synes på ingen måde at gå ud over kvaliteten – måske tværtimod.

australsk shiraz smagning

Shiraz, som er den australske pendant til Syrah, er en drue med masser af farve og krydderi. I Australien får de ofte aromaer som brombær, peber og lakrids. Fadlagringen, som foregår både på amerikansk og fransk eg, tilføjer ofte lidt mokka og vanilje også. Alt i alt fremtræder den australske shiraz meget tilgængelig i en rund og blød smag – i modsætning til den franske fra Nord-rhône, der ofte har mere tannin og struktur.

Madmæssigt kan australsk shiraz klare de fleste kødretter, men på grund af den lidt sødmefyldte frugt er den perfekte til kød fra grillen og vil også kunne klare lidt orientalske og krydrede retter.

Kvalitetsniveauet i ugens test er meget højt. Der er givet fra 85 – 93 pts. og stjernerne følger pænt med – hele seks vine får 5 stjerner. Især i prisspændet mellem 100 og 200 kr. er der rigtigt mange gode køb at gøre, hvor man virkelige får meget vin for pengene.

Jeg har personligt tre favoritter blandt de testede vine:

Heartland Shiraz fra Ben Glaetzer har altid været en af mine favoritter og denne årgang 2012 skuffer da heller ikke. Det er en fyldig vin med flot frugt og en smag, der er intens med runde tanniner og markant frugt. Flot balance – det kammer ikke over. I slutningen lidt krydderi og lakrids. Flot! Den scorer 91/100 pts. og prisen er kr. 139,00 hos Vinens Verden.

Head Wines Head Red Shiraz 2012 har jeg ikke hørt om før, men det er et super bekendtskab. Det er en mellemfyldig til fyldig vin med fin frugt og en smag, der er intens men alligevel meget fint balanceret. Den er på ingen måde tung og den fine bærfrugt smager flot igennem og bærer vinen. Man får lyst til det næste glas også… Den scorer 92/100 pts. og prisen er kr. 175,00 hos The Wine Company.

Endelig er der testens bedste vin, der så også er den dyreste og med et prisskilt på knap 400 kr., så skal den jo også være god. Der er tale om Massena Eleventh Hour Shiraz 2012, der er en mellemfyldig til fyldig vin med lækker frugt og en smag, der er intens i det med runde tanniner og fin syre. Den har en flot næsten cremet fremtoning, velintegreret fadlagring og så alligevel lidt bid, så den ikke bliver kedelig. Flot, flot. Den scorer 93/100 pts. og prisen er kr. 399,00 hos Propperiet.

Navn Region Årgang Score Pris
Private Release – Penfolds Australien 2013 85 75,00
Shiraz – Wakefield Australien 2012 85 89,50 v/6
Shiraz – The Lackey Australien 2012 88 89,95 (tilbud)
Estate Shiraz – Trentham Australien 2013 87 99,00 (tilbud)
Gnarly Dudes Shiraz – Two Hands Australien 2012 89 99,95 v/12
Chocolate Box Shiraz – Rocland Australien 2012 87 100,00 v/6
Memsie Shiraz – Water Wheel Australien 2013 88 100,00
The Footbolt Shiraz – d’Arenberg Australien 2011 88 109,95 v/6
Savour Shiraz – First Drop Australien 2010 88 109,95 v/12
Rocky Gully Shiraz – Frankland Estate Australien 2013 90 129,00
Ned & Henry’s – Hewitson Australien 2011 88 129,95 v/6
Reserve Shiraz – The Dirty Hoe Australien 2012 91 135,00 v/6
Shiraz – Heartland Australien 2012 91 139,00
Shiraz – Epsilon Wines Australien 2013 91 140,00 v/6
Head Red Shiraz – Head Wines Australien 2012 92 175,00
Jester Shiraz – Mitolo Australien 2012 90 159,00
Family Reserve Shiraz – Trentham Australien 2010 89 159,00 (tilbud)
Wild Pixie Shiraz – d’Arenberg Australien 2010 88 169,95 v/6
Jaraman Shiraz – Wakefield Australien 2012 89 175,00 v/6
Bin 2 – Penfolds Australien 2012 90 175,00
Basket Pressed Shiraz – Kay Brothers Australien 2012 90 189,95 (tilbud)
GHR Neighbours Shiraz – Dutschke Australien 2011 90 189,00 v/6
Directors Cut Shiraz – Heartland Australien 2012 91 199,00
Hilltops Shiraz – Clonakilla Australien 2012 90 199,95 (tilbud)
Isolation Ridge Vineyard Shiraz – Frankland Estate Australien 2011 91 249,00
Shiraz – Vasse Felix Australien 2011 90 280,00
St. Andrews Shiraz – Wakefield Australien 2006 92 299,00 v/6
Bishop Shiraz – Ben Glaetzer Australien 2012 92 299,00
The Eleventh Hour Shiraz – Massena Australien 2012 93 399,00

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

  1. Hej Jan.
    Jeg læser med interesse især dine vintests.
    Du skriver i dag, at Shiraz er den australske pendant til Syrah.
    Jeg ville nok vende det om, da den persiske/iranske by Shiraz har givet druen sit navn.
    At det var for svært at udtale for franskmænd, er forståeligt nok, men en anden sag…
    mvh.
    Steffen
    PS: Selv om det er lidt fyfy, holder jeg måske endnu mere af den australske blanding af Shiraz og Cab. Sauv.

    1. Hej Steffen
      Tak for din kommentar, som jeg ikke er enig i. Der hersker i dag stor usikkerhed om hvor druen Syrah stammer fra, men det er rigtigt at der er historier, der fortæller at den blev bragt til Frankrig fra Iran (Shiraz) – det er dog aldrig bevist.
      MEN man har dyrket Syrah under dette navn i Frankrig i mange år før der overhovedet var vinproduktion i Australien. I Australien blev druen oprindeligt kaldt Hermitage (fra det franske vindistrikt), men det ophørte i løbet af 1980’erne, da det gav problemer på eksportmarkederne.
      Det forholder sig nok nærmere omvendt, at australierne ikke kunne sige Syrah og så i stedet valgte det mere engelskklingende Shiraz…

      I vinens verden er der ikke noget fyfy – det er kun den personlige smag, der tæller.

      Mvh.
      Jan

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine