• Forside
  • /
  • Blog
  • /
  • Fransk minister kryber uden om træ-chips debatten

30. november 2006

Den franske landbrugsminister nævnte ikke træ-chips i sin åbningstale af Vinitech. Dominique Bussereau holdt åbningstalen på Vinitech, verdens største messe for vin-teknik og -maskiner, og sagde at han bød moderniseringen af fransk vin velkommen, men undgik at nævne den kontroversielle brug af træ-chips i vinfremstillingen. En brug, der netop er blevet bandlyst af den franske INAO organisation.

Flere vinfolk fra Bordeaux, der gerne ser, at træ-chips bliver tilladt, forstod ikke Bussereau’s ignorering af træ-chipsene, da netop brugen kan spare vinproducenterne mange penge og dermed gøre dem mere konkurrencedygtige.

På trods af INAO’s bandlysning af træ-chips er det tilladt 7 appellationer at eksperimentere med træ-chips i 2006-høsten. Det er Anjou, Muscadet, Bordeaux, Bordeaux Supérieur, Medoc, Haut-Médoc og Côtes du Rhône.

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine