27. januar 2005

Ved en vinmesse i Sydney blev 2.161 flasker vin smagt i en konkurrence. Jury’en opgjorde ved smagningen, hvor mange af vinene, der var inficeret med trichloroanisole, TCA, der giver vinen den uhumske korksmag. I alt 8,45% af alle vine forsynet med kork, var inficeret med TCA. Det svarer til én ud af hver 12. flaske – eller 1 flaske pr. kasse (hvis der er 12 i)! I øvrigt var hvidvinene hårdere ramt end de røde med 9,68% mens de røde havde en ødelæggelsesprocent på 7,86%.

VinForums egen statistik udarbejdet på de flasker, der indleveres til VinTesten, ligger på ca. 7% af alle smagte vine. Men her er ikke fratrukket de vine, der er forsynet med plastikprop eller skruelåg, så procenten er noget højere, hvilket stemmer godt overens med undersøgelsen fra Sydney.

Hvor længe skal vi finde os i det?

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine