• Forside
  • /
  • Blog
  • /
  • En englænder i spidsen for Michelin guiden

27. oktober 2000

Det værste af det værste – en englænder i spidsen for en gastronomisk institution i Frankrig! Derrick Brown er udset til at blive chefredaktør for Michelin guiden i januar 2001. Og det har allerede vakt en del postyr i Frankrig. Både negative men også positive udtalelser. Bl.a. ser mange det som en mulighed for at få moderniseret den konservative organisation. Og nogle ser det som en fordel for ikke-franske restauranter, som måske så vil blive bedømt mere jævnbyrdigt med de franske kolleger. Nogle mener i hvert fald, at ikke alle franske 3-stjernet restauranter fortjener deres stjerner.

Derrick Brown har arbejdet for Michelin siden 1971 som inspektør og har de sidste 4 år været direktør for Sydøstasien.

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine