Dessertvin

I forlængelse af portvinssmagningen i sidste uge fortsætter vi med dessertvine – eller jeg skulle måske hellere skrive andre søde vine.

Det er et lidt blandet selskab med tre franske Vin doux natural, der, som portvin, fremstilles ved at tilsætte alkohol til den gærende most, hvorefter gæringen stopper og vinen forbliver sød.

Der er også et australsk bud på en tawny-portvin og en chilensk senhøstet vin. Endelig er der flere spændende, søde vine (og en enkelt sherry-tør) fra Malaga i Spanien, der især udmærker sig ved fornuftige priser.

Den bedste vin og også det bedste køb i denne uge er dog fra Banyuls i det sydlige Frankrig, helt nede, hvor det næsten er Spanien! En Banyuls fremstilles stort set som portvin og selve vinen har da også mange fællestræk med portvinen, dog er den alkoholsvagere og knapt så sød.

Cave l’Etoile Banyuls Rimage 2006 er en fyldig vin med flot frugt og en smag, der er frisk og sød i det men også har godt med tannin og intensitet. Meget harmonisk og velsmagende. Spændende vin og god til prisen. Kan drikkes nu eller gemmes. Den scorer 91/100 pts. og prisen er kr. 159,95 hos Erik Sørensen Vin.

Navn	Region	Årgang	Score	Pris
Maury Vintage – Mas Amiel	Frankrig	2008	90	159,95 v/12
Banyuls Rimage – Cave l’Etoile	Frankrig	2006	91	159,95
Riversaltes Ambré – Piquemal	Frankrig	1988	90	149,95
Fine Old Tokay – Buller	Australien	N/A	87	169,95
Noble Semillon – Viu Manent	Chile	2009	84	49,95 v/12 (½ fl.)
Moscatel Emilin – Lustau	Spanien	N/A	88	169,95
Moscatel – Gomara	Spanien	N/A	85	80,00
Seco Anejo – Gomara	Spanien	N/A	88	101,00
Pedro Ximenez – Gomara	Spanien	N/A	88	83,00