Som altid er det et slot i Pessac-Leognan, der starter høsten i Bordeaux. For 2009 er det Château Carbonnieux, som kom først og startede høsten af Sauvignon Blanc den 27. august. 1. Cru slottet Haut-Brion forventes at starte meget snart også. Høsten er noget tidligere end 2008.
Carbonnieux direktør Eric Perrin siger: “Druerne høstes med et potentielt alkoholindhold på mellem 12,5 og 13% og de er delikate og friske. Høsten begyndte sidste år den 5. september og med både de røde og de hvide druer er vi en uge til 10 dage forud med en større høst og bedre druer.”
Den tidligere høsttidspunkt skyldes en varmere vækstsæson med en varm og tør sommer. Carbonnieux forventer Sauvignon høsten vil vare de næste 10 dage, dernæst starter Semillon omkring den 10. spetember og Merlot i midten og slutningen af september.