En ny bog indeholder en biodynamisk kalender, der fortæller om de optimale tidspunkter at drikke vin på. I følge bogen, Wine Tastes Best, er det f.eks. bedst at drikke vin i julen efter den 27. december og nytårsaften inden kl. 15.00 – lidt trist! Bogen er skrevet af to helhjertede biodynamikere, Maria og Matthias Thun, som har undersøgt 55 år med hensyn til månens, solens og stjernernes stilling for at finde disse spændende opdagelser.
Basis i bogen er roddage, blomstringsdage, bladdage og frugtdage, som biodynamiske vindyrkere også anvender. De bedste dage at smage vin er blomstringsdage og frugtdage – og det skulle være velsignet af vineksperter.
Bl.a. følger de engelske supermarkedskæder Tesco og Marks & Spencer kalenderen, når de arrangerer vinsmagninger. Og resultatet skulle være helt fantastisk når det sker de rigtige dage.