Barbaresco til test

I denne uge er årets første tematest på bordet. Der er tale om Barbaresco fra Piemonte i det nordlige Italien. Barbaresco står ofte i skyggen af Barolo, den mere kendte og berømmede nabo, men minder ellers på mange måder om denne.

Den er således også lavet på 100% nebbiolo, men skal dog ikke lagre lige så længe på fad. Desuden er en Barbaresco normalt en lidt mere elegant og feminin vin.

Barbaresco har i mange år været præget af to producenter. Den ene er Gaja, der står bag de mest succesfulde vine fra både Barbaresco og Barolo og hvis vine, man i øvrigt ikke kan beskylde for at være feminine. Den anden er det lokale kooperativ, Produttori del Barbaresco, der er et af de mest kvalitetsbevidste kooperativer i Italien.

Med de stigende priser og de mange gode årgange er der dog mange vindyrkere, der er blevet selvstændige og nu laver egen vin, fremfor at sælge til kooperativet. Det øger diversiteten og gør det spændende som vindrikker at gå på opdagelse i området.

En Barbaresco er ingen nem vin. Nebbiolo-druen har voldsom megen tannin og det sætter sit præg på vinene, der stort set altid er meget stramme i det. Derfor er de også bedst med mad. Stramheden fortager sig med alderen og afhængig af årgang må en Barbaresco gerne være 6-7 år eller mere, før man nærmer sig. Årgang 2007, som er repræsenteret med 4 vine i ugens test, er dog en meget tilgængelig årgang og kan med fordel drikkes allerede nu.

Der er to vine, der må dele prisen som bedste vin. Den ene er fra førnævnte kooperativ, Produttori del Barbaresco, med Barbaresco Asili Riserva 2005. Det er en mellemfyldig vin med fin frugt og en meget elegant smag med fine nuancer men også med en tør tilstedeværende tannin. Den virker meget ren i det og med tiden bliver den en fornøjelse at drikke. Gem den et par år. Den scorer 91/100 pts. og prisen er kr. 199,95 v/12 fl. hos Philipson Wine.

Den anden er Adriano Barbaresco Basarin Riserva 2005, som er mellemfyldig med fin frugt og en smag, der er ret harmonisk med god intensitet og markant frugt. Her er også tannin, men det er blødt noget op med en flot integreret fadlagring. Kan dog sagtens ligge endnu. Udmærket. Den scorer også 91/100 pts. og prisen er kr. 215,00 hos Haller Vine.

Der er en enkelt vin, der får 5 stjerner for et super forhold mellem pris og kvalitet. Igen er den fra årgang 2005. Tenuta Carretta Barbaresco Garassino 2005, som er en mellemfyldig vin med udmærket frugt og en smag, der er intens med en lidt lakridset og moden smag. Her er fin struktur med god tannin, der er blødt lidt op. Dejlig lang eftersmag. God til prisen! Den scorer 89/100 pts. og prisen er kr. 99,00 v/6 fl. hos A Vinstouw.

Navn	Region	Årgang	Score	Pris
Barbaresco – Terre del Barolo	Italien Piemonte	2007	84	69.95 v/12
Barbaresco – Produttori di Govone	Italien Piemonte	2007	86	95,00 v/6
Barbaresco – Produttori del Barbaresco	Italien Piemonte	2007	88	109,95 /12
Barbaresco – Ca’ Du Rabaja	Italien Piemonte	2008	87	99,95 /12
Barbaresco – Marchesi di Barolo	Italien Piemonte	2008	89	235,00
Barbaresco Rabaja – Ca’ Du Rabaja	Italien Piemonte	2008	88	129,95 v/12
Barbaresco Basarin – Adriano	Italien Piemonte	2007	90	175,00 v/6
Barbaresco Asili Riserva – Produttori del Barbaresco	Italien Piemonte	2005	91	199,95 v/12
Barbaresco Basarin Riserva – Adriano	Italien Piemonte	2005	91	215,00 v/6
Barbaresco Garassino – Tenuta Carretta	Italien Piemonte	2005	89	99,00 v/6