Dato/klokkeslæt
01/05/2018
18:00 - 21:00
Lokation
UBN
Adresse
UBN
Asylgade 3
5000 Odense C
Tlf.: 63128200
Se mere om eventen her:
https://www.hjhansen-vin.dk/winemakers-dinner-ubn.aspx
I samarbejde med UBN inviterer H.J. Hansen Vin til Winemakers Dinner med Etienne fra Champagne Deutz
DEJLIG MAD OG VINE I SKØNNE OMGIVELSER
Denne aften kan du møde Etienne fra Champagne Deutz, vi skal smage 5 forskellige champagner sammen med 4 gode retter fra UBN og naturligvis høre historien om Deutz Champagne fremragende vine.
MENU
Forret.
Fynske asparges fra Knabegaard med gratineret østers og østersskum, hertil Deutz Brut.
Mellemret.
Grillet kammuslinger med smilende vagtelæg og ærter, hertil Deutz Blanc de Blancs vintage 2011
Hovedret.
Kylling fra Allegård farseret med foie gras hertil ristede svampe og Brøndkars crème, hertil 2 forskellige champagner. Deutz Rosé & Deutz Rosé Vintage 2012
Dessert.
Rabarber Bavarois med mandlekys og grønne jordbær i
sihuanpeber sirup, hertil Deutz Demi-Sec