Så tager vi hul på den første temasmagning efter sommerferien. Der er tale om en test af en af de klassiske druer, Sauvignon Blanc, der giver friske og aromatiske hvidvine. Vine der passer perfekt som en god sensommervin.
Da der er kommet 30 vine til testen bliver den delt i to, så vi i denne uge tager alle vine til under 100 kr. og i næste uge de dyrere vine til over 100 kr.
Mange af Sauvignon Blanc’erne kommer efterhånden i flasker med skruelåg – især de oversøiske – alligevel var der en fransk vin, der måtte udgå med prop, så vi har 17 flasker i feltet i dag.
Sauvignon Blanc druen giver meget friske og sprøde vine, da den har et meget højt syreindhold. Endvidere er vinene temmelig aromatiske og dufter ofte af hyld, stikkelsbær, grape og lidt tropisk frugt, hvis de er oversøiske. De går godt til mange slags fisk og er perfekte til friske gedeoste. Vil du vide mere, så læs om Sauvignon Blanc druen.
De fleste af dagens vine er ganske udmærkede og der er rigtigt mange, der får 4 stjerner, hvilket jo indikerer et godt forhold mellem kvalitet og pris. Der er kun to vine, der får 5 stjerner og de er såmænd fra samme producent, Sileni i New Zealand. Vinene er sat ned på det sidste og denne prisnedsættelse gør, at begge kommer ind i gruppen med 5 stjerner.
Den “almindelige” Sileni Sauvignon Blanc 2008 er en mellemfyldig vin med fin frugt og en smag, der er let, sprød og med en fin frugtig tone. Den er meget harmonisk med en god frisk syre. Til prisen er den bare super. Bedst til mad. Den scorer 87/100 pts. og prisen er kr. 79,95.
Den lidt bedre Sileni The Straits Sauvignon Blanc 2008 er ugens bedste vin. Det er en mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er yderst behagelig og meget harmonisk. En god syre balancerer vinen godt. Der er lidt vingummi over den, men det smager knaldhamrende godt. Den scorer 89/100 pts. og prisen er kr. 99,95. Begge vine fås hos Erik Sørensen Vin.
Sauvignon
Sauvignon
Sauvignon