12. september 2002

Årgang 2002 bliver en fremragende årgang for den sydafrikanske drue Pinotage. Det mener professor Joël van Wyk i hvert fald og han er formand for en Pinotage konkurrence i Sydafrika og tidligere underviser i Ønologi på University of Stellenbosch. I følge professoren er årgangen ren og elegant med dejlige frugtnuancer og kvaliteten i Pinotage’s struktur og balance er steget de sidste 3 år. Professorens udtalelser kommer efter at have smagt fadprøver fra Kleine Zalze, Louisenhof, Roodezandt, Daschbosch, Windmeul, Goue Vallei, Vlottenburg, Laibach, Swartland, Fairview, Lanzerac og Southern Right. Van Wyk er også tilfreds med integrationen af træ i vinen, selvom meget af det kommer fra stave, der sænkes i vinen og ikke fra lagring på træfade.

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine