14. november 2003

I Tyskland måler man druernes mostvægt i oechsle, bl.a. for at bestemme det optimale høsttidspunkt for de forskellige tyske klassifikationer. Og i år er alle rekorder blevet slået ved de senthøstede vine, der bliver til Trockenbeerenauslese, i Mosel. Den første rekord lød på 329 grad Oechsle men den blev slået nogle dage efter med 331 hos Domprobst Zeltinger Sonnenuhr. De tre højste mostvægte tilhører nu alle årgang 2003. Og de slår klart de tidligere superårgange som 1893, 1921, 1947 og 1959. Der findes 16 kendte oechsle grader over 300 og de 12 er fra årgang 2003.

I øvrigt bliver der kun fremstillet ca. 100 liter TBA-vin fra Zeltinger Sonnenuhr – de bliver nok svære at få fat i.

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine