Personligt holder jeg meget af chardonnay, når det er rigtigt varmt. Egentlig også når det ikke er varmt – men det er som om, at chardonnay er en af de vine, der fungerer bedst i varmen. Og da det ser ud til at sommeren er indtruffet i Danmark, synes det naturligt, at lave en mini-tema-test af nogle chardonnay’er, der alligevel stod og ventede på at blive prøvesmagt.
En kølig chardonnay har mange anvendelsesmuligheder. Den er perfekt som en god tørstslukker på terrassen, som aperitif og har den fået lidt fad, hvad de fleste har, så er den en passende grillvin til de fleste grillede fisk og skaldyr, kylling og lyst kød. Endelig er den også perfekt til picnic’en, hvor man måske serverer kold mad som pølser, ost m.m. Den er med andre ord en rigtig all-rounder!
Chardonnay findes i mange stilarter og priskategorier. Fra sprøde, stringente Chablis’er til fede, voluminøse, faddominerede frugtbamser og fra 30 kr. flasken og til 1.000 kr. og derover for de dyreste Bourgogne-vine. Så der er nok at vælge imellem. Vi har dog kun 6 flasker på programmet – til gengæld er de ret gode alle sammen.
Den bedste vin er uden tvivl Chateau Ste. Michelle Cold Creek Chardonnay 2005 fra Washington State. Den er endda rigtig god! Det er en mellemfyldig vin med flot, moden frugt og en dejlig let cremet smag, der er i fin balance. Her er en fin blødhed, der kombineret med en lidt svag men pikant syre og en lidt toastet smag, gør vinen meget lækker. Den slutter langt med en flot frugtig tone, blødhed og en smule sødme. Den scorer 91/100 pts. og prisen er kr. 228,00. Find en forhandler på www.wine.dk.
De øvrige er absolut også anbefalelsesværdige og noget mere rimelige i pris.
| Navn | Region | Årgang | Score | Pris |
 Chardonnayde Pennautier – Chateau de Pennautier |
Frankrig | 2006 | 85 | 59,00 |
 MisterioChardonnay – Finca Flichman |
Argentina | 2006 | 84 | 75,00 |
| Chardonnay – Picaflores |
Chile | 2005 | 86 | 75,00 |
| Max Reserva Chardonnay – Errazuriz |
Chile | 2005 | 88 | 99,75 |
| Chardonnay – Bogle |
USA | 2005 | 88 | 119,95 v/12 |
| Cold Creek Chardonnay – Chateau Ste. Michelle |
USA | 2005 | 91 | 228,00 |