Dato/klokkeslæt
19/11/2015
19:00 - 22:00
Lokation
Hotel Frederiksminde
Adresse
Hotel Frederiksminde
Klosternakken 8
4720 Præstø
Tlf.: 70226888
Se mere om eventen her:
http://www.philipsonwine.com/default.aspx?p=24&sku=811269
Smag 9 af Barbarescos fantastiske single vineyards i kanonårgangen 2009.Der er blevet vendt op og ned på hierakiet i Piemonte, da Produttori del Barbaresco fra 2004 årgangen scorede helt usædvanlige flotte ratings hos både Robert Parker og i Wine Spectator. Og det er fortsat lige siden!
Produttori del Barbaresco er et kooperativ, måske verdens bedste. De råder over vinstokke i 9 forskellige Crus (marker) i Barbaresco, som de udvinder monumentale vin af. Denne aften vil vi udover den traditionelle Nebbilo og Barbaresco også smage alle 9 forskellige cruer, høre om forskelligheder imellem markerne, ledsaget af en udsøgt 5-retters menu.
Restauranten er en af Danmarks smukkest beliggende med udsigt over Præstø Fjord. I køkkenet handler det i al sin enkelthed om smag og de bedste råvarer, gerne lokale.Urterne plukker vi nede ved vandkanten og svampene i den lokale skov. Lokale leverandører inspirerer og fortæller en historie om den mad, vi serverer. Atmosfæren er på én og samme tid uhøjtidelig og stilfuld.
- Hotel Frederiksminde
- Klosternakken 8
- 4720 Præstø
Aperitif
- 2013 Nebbiolo
1. ret
- 2011 Barbaresco
- 4 af Mindets snacks
2. ret
- 2009 Barbaresco Pora Riserva
- 2009 Barbaresco Pajé Riserva
- Sandart, glaskål, agurk, dild, muslingefløde
3. ret
- 2009 Barbaresco Rio Sordo Riserva
- 2009 Barbaresco Ovello Riserva
- Brissel, kartoffel, sikrogn, ramsløg
4. ret
- 2009 Barbaresco Montefico Riserva
- 2009 Barbaresco Montestefano Riserva
- 2009 Barbaresco Muncagotta Riserve
- Frilandsgris, selleri, løg
5. ret
- 2009 Barbaresco Asili Riserva
- 2009 Barbaresco Rabaja Riserva
- Nordiske oste med behørig garniture
- Kaffe og 3 slags petits fours
Vigtigt: Af hensyn til bordplanen, er det vigtigt, at deltagere som ønsker at sidde samlet, også bestiller samlet. Stærkt begrænset antal pladser. Der tages forbehold for ændringer i smageprogrammet.
NB! Købte billetter refunderes ikke, heller ikke ved udeblivelse fra arrangementet. OBS! Du bedes printe billet ud fra PDF filen, der fremsendes ikke printet billet.