Så er de officielle datoer for årets vinhøst i Bordeaux faslagt. Merlot og Malbec i Pessac-Léognan, Pomerol og St. Emilion må plukkes fra i dag den 20. september og i andre områder fra den 24. september. Alle andre røde druer må plukkes fra den 1. oktober. I Sauternes er startdatoen den 24. september.
Datoerne fastsættes hvert år af CIVB (Conseil Interprofessional du Vin de Bordeaux). Producenter, der mener deres druer er mere modne, kan søge dispensation og starte før.