1. december 1999

Retten i Bordeaux har dømt 4 vinslotte i Bordeaux til at betale mere end kr. 100.000 hver i bøde for at komme de såkaldte “træ-chips” i vinen. De 4 slotte, der er dømt er Château Giscours, et velkendt 3. cru slot i Margaux; modeselskabet til Château Cap de Haut, et cru bourgeois slot i Haut-Médoc; Le Château des Bertins, anden vinen til Château Greysac, et cru bourgeois slot i Haut-Médoc og Château Lacroix-Merlin i Premieres Côtes de Bordeaux.

At tilføre træchips til vinen bliver ikke diskuteret meget i branchen, men det er en billig måde at tilføre vinen noget af det, som ellers skulle komme fra de meget dyre vinfade. Det er tilladt mange steder i verden (især den nye vinverden), men ikke i Bordeaux og i store dele af EU.

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine