25 flasker Alsace Riesling er klar i ugens temasmagning. Lige noget for en riesling-elsker, som jeg må indrømme at jeg er! Rieslingdruen, der er højt berømmet blandt vinskribenter og vinfolk, men som nok aldrig får sit store folkelige gennembrud som f.eks. chardonnay. Den er nok for stringent med et relativt højt syreindhold. Og da vi i Danmark i forvejen ikke drikker for meget hvidvin, står riesling nok ikke højest på indkøbslisten.
Hvilket er ærgerligt for den kan give store oplevelser og er en af de allerbedste vine sammen med mad. De mest oplagte retter er de fleste fisk og skaldyr, sushi og asparges. Men også stærke asiasiske retter, kan riesling som regel hamle op med.
Alsace Riesling er generelt tørre vine med et vist syrebid. Nogle er meget rene og stringente mens andre er mere frugtigt og opulente og så er der en masse midt imellem. Alle typer er respræsenteret i ugens test. 4 af de mere kendte og bedre producenter er med i dagens test. Det er Leon Beyer, Josmeyer, Weinbach og Zind-Humbrecht.
Som det fremgår af de enkelte smagenotater nedenfor er antallet af stjerner drysset ud med sparsom hånd. Det skyldes at ordentlig Alsace Riesling desværre ikke er billig og at det er svært at fremstille “value-for-money” vine på denne drue i dette område. Derfor skal man regne med at skulle af med 80 kr.+ for en god Alsace Riesling – og det er jo mange penge, især for en hvidvin!
Men man kan starte med Hurst Riesling Grand Cru Brand 2004. 51 udvalgte vinmarker i Alsace må kalde sig Grand Cru og Brand ved Turckheim er én af dem. Som regel ligger Grand Cru markerne på skråninger og har bedre terroir end de “almindelige” vinmarker. Dette skulle så gerne udmønte sig i bedre vine, hvilket det oftest også gør, men ikke altid. Så man kan ikke blindt tro på Grand Cru klassifikationen. Hurst Riesling Grand Cru Brand 2004 er en mellemfyldig vin med lækker frugt og en harmonisk, ikke så kraftig smag. Vinen er meget tilgængelig med en afdæmpet syre i en rund stil. Her er ingen kanter men kun fin harmoni. Slutningen er lidt kort men god. Dejlig vin til super pris. Den scorer 87/100 pts. og prisen er kr. 79,00. Den importeres af ViniPortugal.
Den bedste vin er fra Alsace’s vel nok bedste producent, Zind-Humbrecht. Og selvom der er tale og en almindelig riesling (ingen Grand Cru) er der fuld valuta for pengene. Zind-Humbrecht Riesling 2003 er mellemfyldig med flot frugt og en stor, lidt voldsom frugtig smag. Den er lidt opulent i det men alligevel utrolig harmonisk og i fuld balance med en vidunderlig smag. Eftersmagen er meget lang og vedvarende med en smul sødme til sidst. Flot sag, der scorer 91/100 pts. Prisen er kr. 169,00 hos Erik Sørensen Vin.
Riesling
Riesling
Riesling
Riesling