24. oktober 2003

En australsk korkproducent kasserer omkring 25% af al kork efter en ny analysemetode til at afsløre TCA (kork-syge). Cork Supply Australia producerer korkpropper for de australske vinproducenter og sidder på 22% af markedet i Australien. Firmaet er begyndt at anvende moderne analyse-udstyr til at afsløre om det indkøbte kork har TCA i sig. Teknologien kaldes intet mindre end Solid Phase Micro Extraction-Gas Chromatogram/Mass Spectrometer (SPME-GC/MS) og kan finde TCA ned til trillion-dele. Mindre end den menneskelige næse.

I følge firmaet giver testen en større sandsynlighed for, at de kan levere propper uden TCA og at man dermed kan undgå vine med prop.

Om forfatteren 

Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Giv en kommentar

Din email adresse offentliggøres ikke. Påkrævede felter er markeret.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
Bay Vine