mandag 20. november 2017
Forside >> VinTest (side 40)

VinTest

I VinTesten bedømmer jeg hver uge interessante vine på det danske marked. Vinene smages blindt. Vinene bedømmes så objektivt som muligt og jeg giver hver vin to karakterer. Den ene er en absolut vurdering, hvor vinen alene bedømmes ud fra kvalitet. Her anvendes den internationale 100-points skala.
Den anden bedømmelse er den i Danmark så udbredte 5-stjerne skala. Her vurderes både kvalitet og pris og vinen vurderes i forhold til tilsvarende vine.

Sydafrikansk hvidvin

13 sydafrikanske hvidvine var med i efterårets første tematest. En enkelt havde prop, så du finder kun bedømmelserne fra 12 af dem nedenfor (i øvrigt var ingen af flaskerne forsynet med skruelåg – efterhånden sjældendt, når det drejer sig om oversøiske hvidvine). Historisk set har Sydafrika været et hvidvinsland med Chenin Blanc som den altdominerende drue. Kvalitetsmæssigt har Chenin Blanc ... Læs mere »

Mangfoldighed

Et af de fascinerende aspekter ved det danske vinmarked er den store mangfoldighed. Vi danskere er privilegeret ved at have et af de største udbud af vin i verden. Denne mangfoldighed kommer tit til udtryk i VinTesten. Blandt andet i denne uge, hvor der både er kendte og ukendte vine til test i en skøn blanding. Prisniveauet er moderat med ... Læs mere »

Australsk topvin

Der er 9 vine i ugens test. 6 hvide og 3 røde – helt efter årstiden, hvor de hvide friske vine ofte er at foretrække fremfor de tungere røde. Ikke desto mindre er det de røde vine, der klarer sig bedst i testen. To af de tre rødvine får nemlig 5 stjerner og er således mægtigt gode køb. Og de ... Læs mere »

Mange stjerner

Det er lykkedes mig at udvælge en række rigtigt gode vine i denne uge. Af de 8 i testen (1 havde prop) har 7 vine fået 4 stjerner og en enkelt har opnået de maksimale 5 stjerner. Så der er over hele linien tale om god vin til pengene. Og der er lidt for enhver smag. Er man til en ... Læs mere »

Grillvine

Forårets temasmagninger rundes traditionelt af med en test af grillvine – i alt 30 vine er smagt. Generelt har grillmad det godt med en smule sødme. Det er jo også derfor, at der findes et utal forskellige barbecuesaucer og marinader som grilltilbehør. Den røde vin må derfor gerne, som saucerne, være krydret, fyldig og med en smule sødme. Og sødmen ... Læs mere »

To par til sommeren

Blandt ugens 15 blandede vine er der en test i testen. Der er nemlig to australske par – en hvid og en rød – fremstillet over samme skabelon så det giver enkle, let drikkelige og økonomisk fordelagtige vine. Og er der noget australierne kan, er det netop det! Det ene par er fra Deakin Estate og kaldes Artisans Blend i ... Læs mere »

Rosé og en masse blandet

Vi nærmer os sommeren og en masse nye vin strømmer ind – derfor er der mange vine, der skal testes inden ferien. I dag er der 18 flasker på programmet, heraf 6 rosévine, som jo er en decideret sommervin. Resten er meget blandet; fra Chile til Brunello. Jeg må indrømme, at jeg ikke er den store rosé-fan. Jo, på en ... Læs mere »

Lidt Sangiovese + mere hvidt

Ugens tema er Sangiovese uden for Italien. Og selv om jeg selv har smagt adskillige gode Sangioveser, der ikke er fremstillet i Italien, kom de desværre ikke frem til dagens test. Det er (stadig) en lille niche. I det hele taget har italienske druer det med at blive hjemme. Heller ikke Nebbiolo findes i stort antal uden for Italien, mens ... Læs mere »

De hvide vinder

Hvidvin drikker vi ikke så meget af i Danmark. Desværre. Men når det bliver forår og sommer, ryger der alligevel nogle hvide flasker i danskernes indkøbskurve. Hvis man er lidt usikker på hvilke hvidvine, man skal vælge, er der to gode bud i ugens test. Der er dog også 7 gode rødvine, der ikke er helt oppe og ringe, men ... Læs mere »

5 stjerner til fem vine

Jeg har udvalgt 11 rødvine til ugens smagning blandt de mange nyheder og andre flasker, der indsendes til VinForum. De er tilfældigt udvalgt – dog er der 5 vinlande repræsenteret, så der er en vis alsidighed. Men sikke et udvalg, jeg har fået skrabet sammen! Hele fem af de elleve vin, får 5 stjerner! Det er altså virkelig gode vine ... Læs mere »