onsdag 22. november 2017
Forside >> VinTest (side 28)

VinTest

I VinTesten bedømmer jeg hver uge interessante vine på det danske marked. Vinene smages blindt. Vinene bedømmes så objektivt som muligt og jeg giver hver vin to karakterer. Den ene er en absolut vurdering, hvor vinen alene bedømmes ud fra kvalitet. Her anvendes den internationale 100-points skala.
Den anden bedømmelse er den i Danmark så udbredte 5-stjerne skala. Her vurderes både kvalitet og pris og vinen vurderes i forhold til tilsvarende vine.

Chianti

Oven på en enkelt uges feriepause er vi tilbage med årets første tema-smagning, der omhandler de toscanske Chianti-vine. Der er i alt 23 vine med i testen af disse Sangiovese-dominerede vine. Chianti-området er stort og dækker egentligt også over nogle af de andre kendte appellationer fra området. Det gør, at almindelig Chianti DOCG godt kan komme fra f.eks. Montalcino, men ... Læs mere »

Bordeaux vin vinder

Denne uge byder på tre hvide vine og tre rødvine. Og de er faktisk glimrende alle seks. Fire vine med 4 stjerner og to vine med 5 stjerner må siges at være ganske godt for sådan en stille vinterferie uge. Især den hvide imponerer mig. Den er fra Bordeaux og fremstillet på Sauvignon Blanc, der nomalt blandes med Semillon på ... Læs mere »

Sydafrikansk vin på Petit Verdot

Igen er der udelukkende rødvine på programmet. Men i denne uge er det en lidt atypisk vin, der især løber med opmærksomheden. Fra Sydafrika er der nmelig en vin, der udelukkende er fremstillet på druen Petit Verdot. Kendere vil vide, at Petit Verdot især anvendes i Bordeaux, hvor den i små mængder indgår som blandingdrue – typisk 1-2%. Det er ... Læs mere »

Lokale italienske druer

I denne uge tester vi otte rødvine fra meget forskellige geografiske områder. Lige fra Mexico til Sydafrika. Det er dog især tre italienske vine, der stjæler billedet, selv om ingen vine i denne uge opnår 5 stjerner. De tre vine fra Italien er meget forskellige i deres fremtoning. Den toscanske Villa Donoratico er lavet på internationale druer i en moderne ... Læs mere »

Oversøisk Riesling overstråler alt

De sidste par uger har det været Malbec, der har brilleret i vintesten. Jeg spår da også Malbec et flot år i min artikel om vin trends 2009. I denne uge er det dog en anden, mere klassisk drue, der løber med opmærksomheden, nemlig Riesling. Normalt kender vi Riesling fra Alsace, Tyskland og de senere år også Østrig, som jo ... Læs mere »

Igen Malbec

Malbec er hot! Det virker allerede som om, at argentinsk Malbec får det helt store gennembrud i 2009. For nyligt gav Parkers vinpublikation, The Wine Advocate, enormt høje ratings til en række vine fra Argentina og i Danmark har enhver velanset vinhandel efterhånden mindst et par malbec’er i sortimentet. Desuden er der poppet en række mindre vinhandlere op med udelukkende ... Læs mere »

Autentisk vin

Vi starter stille og roligt ud i 2009 med syv rødvine, der alle er meget forskellige i både stil og pris. Den bedste vin er hvad man må kalde en autentisk vin. Den er fra Campania i Italien og fremstillet på den lokale drue Aglianico. Det er altid rart, når lokale vinmagere bruger lokale druer fremfor at ty til de ... Læs mere »

Mere Champagne og mousserende vin

I denne uge er der endnu mere Champagne og så en række andre mousserende vine. Der er ingen af vinene, der får 5 stjerner, men det betyder ikke, at der ikke er fremragende vine iblandt. Den bedste ikke-champagne er Ferrari Perle 2002 fra Italien. Den er fremstillet som champagne og er da også på champagne-niveau. Den er mellemfyldig med dejlig ... Læs mere »

Champagnetest 2008

Så tager vi endnu en omgang tematest, nemlig med festvinen over dem alle, Champagne. I næste uge er der lidt flere champagner og en række andre mousserende vine. Champagne-distriktet var området, der først begyndte at fremstille vin med en bevidst andengæring. Deraf kaldes metoden ofte Champagne-metoden, selv om den i dag skal kaldes Methode Traditionelle af ophavsmæssige grunde. Man fremstiller ... Læs mere »

Julevin – del 2

Vi fortsætter anden omgang af smagningen med julevin. I denne uge er det de franske emner samt alle oversøiske vine fra den sydlige halvkugle. Der er 19 bedømte vine – en enkelt tunesisk vin havde desværre prop. Hvor vi i sidste uge (med de italienske julevine) havde svært ved at komme op på de 5 stjerner, går det noget nemmere ... Læs mere »