onsdag 22. november 2017
Forside >> VinTest >> 2012 (side 3)

2012

Rosévine til sommeren

Så er vi nået til rosévinene i den sidste af forårets temasmagninger. Egentlig hedder det rosé til grill, men denne sammensætning er ikke det bedste match efter min overbevisning. Rosé er aldrig fadlagret og fadet yder nu grillet kød og fisk det bedste modspil. Så i stedet ser vi på rosévinene som en sommervin, der har andre anvendelsesmuligheder som terrassevin, ... Læs mere »

Hvide grillvine

Denne uge handler om hvidvin til grill og så i næste uge kommer rosévinene på bordet. Der er masser af vælge imellem blandt ugens hvidvine i mange forskellige typer. Det er ikke alle sammen, der er lige velegnet til grillede retter, flere er bedre som terrassevin eller til sommerretter, der ikke har været en tur på grillen og fået det ... Læs mere »

Top Brunello til god pris

I denne uge mellem de to grillsmagninger er der lidt af hvert på programmet. Fra en god hvid Bourgogne over en udmærket amerikansk Zinfandel til en klassisk Brunello, der får selskab af en markant argentinsk Malbec. Der er noget for enhver smag – og det er faktisk godt. Jeg er ikke altid så begejstret for Zinfandel, der ofte kan blive ... Læs mere »

Rødvin til grill – del 2

Her følger anden del af røde grillvine. Der er 13 vine fra mange forskellige områder. Igen synes jeg at de vine, der har en del fadsødme klarer sig bedst til at komplementere det grillede kød. Også bedre end de Rhône-vine, som mange vinhandlere har indsendt. Rhône-vinene har frugten, alkoholen og det krydrede indslag, men de fleste af dem mangler det ... Læs mere »

Røde grillvine

Så gælder det tematesten af de røde grillvine, en af de årligt tilbagevendende tests. Der er kommet en del vin ind fra vinhandlerne, så af praktiske grunde er den delt i to med første del i denne uge og anden halvdel i næste uge med offentliggørelse den 8. juni. Som med al anden sammensætning af mad og vin, så skal ... Læs mere »

Super Rhône vin og argentinsk pinot til tops

Vi har syv vine i denne uge – tre af dem er hvide, da vejret jo er perfekt til hvide tørstslukkere på terrassen. Det er dog blandt de røde vi finder de bedste køb i denne uge. Den ene er baseret på Pinot Noir og fra Argentina, der forsøger sig igen og igen med denne drue – ikke altid med ... Læs mere »

Iberiske vine står for de 5 stjerner

Der er ni vine på programmet i denne uge, mest røde men også to hvide bourgogner og en mousserende. Så der er lidt for enhver smag. Det gælder også prismæssigt, for den billigste kan fås for ca. en 50’er og den dyreste koster 200 kr. Der er et sæt glimrende Bourgognevine med i dag fra et nyt domaine – Domaine ... Læs mere »

Gigondas

I denne uge er det Gigondas fra det sydlige Rhône, der er på programmet. Måske lidt tunge vine for årstiden, men når man kigger ud af vinduet passer de sikkert fortrinligt endnu. Gigondas er en såkaldt Cru i det sydlige Rhône med egen appellation og er vel den næstbedste efter naboen og den mere kendte Chateauneuf-du-Pape. Vinene er domineret af ... Læs mere »

Rioja og en italiener fra hælen

Der er hele tre Bourgogne-vine i denne uges test. Det er ellers sjældent, at vin fra dette normalt dyre område finder vej til vintesten. For alle tres vedkommende er der tale om såkaldte generiske vine – altså vine, der ikke kommer fra et bestemt område, men hvor druerne kan komme fra alle egne af Bourgogneområdet. Vinene er fra årgang 2009 ... Læs mere »

Ventoux i Rhône kan også

I denne uge er der syv vine til smagning; to hvide og fem røde og til fornuftige priser. Om et par uger er der temasmagning af Gigondas fra det sydlige Rhône her i VinTesten. Men der er andre distrikter fra Sydrhône, der også kan levere fremragende vine. Det er der et par glimrende eksempler på i dag. Den første er ... Læs mere »