torsdag 17. oktober 2019
Forside >> Nyheder >> 2009 (side 10)

2009

Beaujolais producenter i retten for at chaptalisere

53 vinproducenter fra Beaujolais er i retten i denne uge, tiltalt for ulovligt at tilføre sukker til deres vin. Dette kaldes også chaptalisering og er tilladt i Frankrig i følge ganske bestemte retningslinier, men disse overskred de involverede producenter. De fleste producenter har erklæret sig skyldige i at have tilført for meget sukker, så alkoholniveauet blev forhøjet med 2,5%-point i ... Læs mere »

Vinbladet kårer ungarsk vingård som Årets Vingård 2008

Ungarske Vylyan Winery med ejeren Mónika Debreczeni er blevet kåret som Årets Vingård 2008 af Vinbladet. I sin motivation for valget siger redaktør Peter Winding blandt andet: “Som kvinde og enke har Mónika Debreczeni fokuseret på detaljen og kombineret med et ektraordinært terroir forklarer det kvaliteten af Vylyan vinene fra så ukendte vinmarker som Dobogó, Mandolás, Pilangó, Városhegy og Gombás ... Læs mere »

Salget af australsk vin er faldet

Salget af australsk vin falder både på hjemmemarkedet og på eksportmarkederne. Det er nu på det laveste niveau i 15 år. Årsagerne til faldet skyldes bl.a. overskudsvin, den globale, finansielle krise og indtil for nyligt den stærke australske dollar. Det store udbud af australsk vin har ført til priskrige på mange markeder, bl.a. det vigtige engelske marked, og den finansielle ... Læs mere »

Stor stigning i eksporten af italiensk mousserende vin

Eksporten af italiensk mousserende vin steg med 29% i 2008. Det oplyser Forum Spumanti & Bollicine. I volumen steg salget med 11% i forhold til 2007. Det er samtidigt det første år, hvor eksporten er større end det indenlandske salg. “Spumante er ved at overtage Champagne’s rolle og forfører udenlandske markeder, fordi den slår al anden mousserende vin på forholdet ... Læs mere »

Tysker måler hastigheden på en udgående champagneprop

En tysk videnskabsmand har ved forsøg målt hastigheden på en champagneprop, når den forlader flasken. Friedrich Balck fra Clausethal Tekniske Universitet i den nordvestlige Tyskland fandt ud af, at en godt rystet flaske champagne med et tryk på 2,5 bar kan skyde en champagneprop afsted med en fart på 40 km/t. Trykket i en flaske champagne er omkring tre gange ... Læs mere »