| Vi
har modtaget følgende fra Christian Philipson fra Philipson Wine: 2003 Bordeaux
Med årgang 2003 fødes mange stjerner, men man skal tage sig i agt. Jeg har
for 17. år i træk deltaget i Union des Grands Crus de Bordeaux' smagninger af den
vordende årgang, og jeg har aldrig oplevet vine af så forskellig kvalitet.
Franskmændende vil huske årgang 2003
som året, hvor tidligere varmerekorder blev fejet af banen. Mange afgrøder led slemt
under tørken, men vinstokken kan heldigvis klare sig uden nedbør i lange perioder, hvis
den kan hente vand dybt i undergrunden via sine rødder. Derfor er jordbunden og
vinstokkenes alder altafgørende for kvaliteten i årgang 2003. Marker med gamle vinstokke
(hvis rødder stikker dybt ned i undergrunden) og jordbunde med gode evner til at lagre
vand, producerede fantastiske vine i 2003.
Høstudbyttet har overalt været ekstremt
lavt, op til 30% under det normale. Vinene er meget kraftige med masser af farve, alkohol
og et ganske lavt syreindhold.
Jeg forventer, at der for visse vine vil
blive tale om en meget voldsom efterspørgsel. Jeg vil løbende med at vinene frigives fra
slottene give mine personlige smagenoter.
Médoc
Det tegner til at blive en af historiens bedste årgange i Médoc. Generelt
er det den nordlige del af distriktet som har leveret de allerbedste resultater - flere
slotte har måske aldrig før lavet bedre vine. Den reducerede volumen og høje kvalitet
vil betyde, at de mest eftertragtede vine vil blive meget svære at få fingre i, og deres
priser vil stige.
Pessac-Léognan
Rødvinene fra Pessac-Leognan og Graves skal vælges med varsomhed. De bedste
er fantastiske, men der er en del forbiere - flade, frugtfattige vine.
Saint-Emilion & Pomerol
Mange vine fra højrebredden lider under, at der simpelthen ikke var nok vand
i jordbunden til at forsyne vinstokkene under tørken. Det har påvirket modningsprocessen
- visse steder er den ligefrem stoppet. Der skal købes meget varsomt i Saint-Emilion og
Pomerol, som slet ikke kan hamle op med Médoc i 2003. |