Philipson om årgang 2001Vi har modtaget følgende beretning fra Christian Philipson om
årgang 2001 i Bordeaux. Den giver et godt udgangspunkt inden man skal i gang med at købe
En Primeur. Læs den og dan din egen beslutning bagefter.
Årgang 2001 tegner til at blive en årgang, hvor man kan gøre gode køb. Høsten i
Bordeaux var sen men druerne af god kvalitet. Høstudbyttet var lavt hvilket er
befordrende for kvaliteten. Årgangen byder generelt set på kraftige vine med gode
lagringsevner. Visse steder var der problemer med kvaliteten af Cabernet Sauvignon: De
enkelte slottes grad af selektering og bekæmpelse af råd i vinmarkerne, kan i vid
udstrækning aflæses i deres vine.
Medoc er gennemgående fremragende men man skal være selektiv. For rødvinenes vedkommende, er den almindelige opfattelse, at
2001 Bordeaux er en klassisk gemmeårgang i stil med 1986, 1988 og 1996. St-Emilion
og Pomerol er også god (nogen mener endnu bedre end 2000) men også her er der
faldgruber. Sauternes og Barsac har lavet en fabelagtig årgang som kan måle sig med
kometårgange som 1990 og 1997. Nogle eksperter mener, at 2001 måske er århundredes
årgang for dessertvin!
Médoc & Haut-Médoc
Vincent Fabre, formand for Médoc & Haut-Médoc Syndikatet og ejer af Château
Lamothe-Cissac, Château la Tonnelle og Le Chêne siger: "Merlot og Petit Verdot
var fremragende i 2001. 2001 bliver en maskulin årgang i forhold til 2000. Høstudbyttet
var lavere end sædvanligt, men alt peger på en klassisk gemmeårgang, måske i stil med
1986, 1988 og 1996."
Pomerol & Saint-Émilion
Philippe Raymond fra syndikatet i Saint-Emilion siger; "Vinenes mørke farve og
høje potentielle alkohol, sammenholdt med en spektakulær bredde i aromaerne og god
fasthed i tanninerne, lover virkelig godt. Meget tyder på at vinene ikke har nået
den slikagtige modenhed der kendetegnede 2000'erne, men til gengæld har de en
syrestruktur som måske vil gøre dem lige så aromatiske og lagringsværdige som
1996'erne og 1998'erne.
Graves & Pessac-Léognan
Især de Merlot-baserede vine er meget lovende med stor aroma og et fornuftigt indhold af
tannin. Generelt set, regner man med at 2001'erne vil være knap så koncentrerede og
massive som 2000'erne, men til gengæld vil deres ekspressive frugt og store finesse gøre
dem helt uimodståelige.
Hvid Bordeaux
Hvidvins-troldmanden Denis Dubourdieu (manden bag f.eks. Clos Floridene), som sjældent
tager store ord i munden, fortæller til Decanter, at "2001 er uden tvivl en stor
årgang for hvide vine. Druerne var små og usædvanligt aromatiske. Jeg har ikke set
druer med så god balance mellem frugt og syre siden 1976-høsten - årgang 2001 minder
meget om 1976.". Decanter tilføjer meget rigtigt, at mange marker er blevet
omplantet med blå druer, og produktionen af de bedste hvidvine er mindsket betragteligt -
og der vil være mange om buddet i år!
Sauternes & Barsac-Sauternes
Ifølge udsagn fra adskillige slotsejere, kan 2001 meget vel gå hen og blive
århundredets årgang for Sauternes. "Botrytis'en [den ædle råddenskab, red.] er
ekstremt ren og mostens aroma er sublim. Vinen viser alle tegn på storhed" siger
Xavier Ponty fra Château Guiraud, som sammenligner årgangen med 1989 og 1990. Den
første del af Château d'Yquems høst (slottet høstede i fem omgange) besad et
alkoholpotentiale på ufattelige 23%, hvilket også understøtter udsagnene om årgangens
storhed. Høsten i 2001 var væsentligt mindre end i de foregående tre år, så der vil
virkelig blive rift om topslottenes vine.
|