Argentina
producerer ligeså meget vin som USA og er den største vinproducent i Sydamerika og den
5.-6. største vinproducent i verden. Samtidig har Argentina et af verdens højeste
vinforbrug pr. indbygger. Statistisk er Argentina således et vigtigt land, men langt
størstedelen af argentinsk vin drikkes i hjemlandet og kun en lille (bedre) del
eksporteres. Eksporten er dog kraftigt stigende.
Der har eksisteret vinmarker i
Argentina siden midten af det 16. århundrede. Mange af de oprindelige vinstokke blev
bragt til landet af italienske immigranter. Størstedelen af produktionen er koncentreret
om lokale druer som Criolla og Cereza - disse vine bliver drukket lokalt i Argentina og
udgør omkring halvdelen af produktionen.
Den vigtigste røde drue til de bedre vine er Malbec, men også
Barbera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah og Pinot Noir giver gode vine.
Argentinas
vinområder ligger især i den indre del af landet. Vinmarkerne ligger højt, men er meget
varme om dagen, kolde om natten og fuldstændig tørre. Floder fra Andesbjergene leverer
vand til overrisling af markerne.
Det kendteste distrikt er nok Mendoza. Der ud over findes også San Juan og La Rioja.