tirsdag 18. februar 2020
Forside >> Blog (side 9)

Blog

Anderledes vin fra Italien

Villa Russiz har du muligvis ikke hørt om. Det havde jeg faktisk heller ikke før jeg fik en invitation til en smagning af vine herfra. Villa Russiz ligger i Collio i det nordøstlige Italien op til den slovenske grænse. Området var med i det østrigske kejserdømme og den del af navnene er stadig tyskprægede. Manden bag vingården Gianni Menotti fortalte ... Læs mere »

En vinpushers kogebog

En vinpushers kogebog er en omvendt kogebog! Hvor man normalt tager udgangspunkt i maden/opskriften og derefter finder en passende vin, går forfatteren Michael Poulsen den modsatte vej og finder en passende madret, der er perfekt til en udvalgt vin. En rigtig god idé for os vinnørder, hvor vinen måske kommer lidt før maden? Jeg har det i hvert fald ofte ... Læs mere »

Bourgogne på tilbud

At vinhandlere gør meget for at sælge deres vine er vist ikke nogen hemmelighed. Og det er utroligt med fantastiske tilbud vi stakkels forbrugere bliver overdynget med i reklamer. Forleden faldt jeg over “Danmarks bedste Bourgogne tilbud” fra den lokale Holte Vinlager i Roskilde. Man tilbydes bl.a. en “Pommard 2001 1. Cru Vieilles Vignes”. Før prisen er kr. 269, – ... Læs mere »

Nyt vinblad på gaden

 I dag er en speciel dag for en flok vin-entusiaster fra Århus! I dag udgiver de nemlig et splinternyt vinblad i Danmark og kalder det naturligt nok for Vinmagasinet. Ideen med magasinet er at ramme en bred målgruppe, der nok er interesseret i vin, men ikke nørd eller freak, bare ganske almindelig vininteresseret. Tonen i magasinet er derfor let ... Læs mere »

Spændende ny vinhandel

Vinea Nordic hedder en ny vinhandel på Frederiksberg. I mandags var der åbningsreception og ejeren, franske Corentin Bauer, tog imod i de små, lyse lokaler. Bauers sortiment er fransk og af meget høj kvalitet. Det er bl.a. lykkedes ham at få agenturet på champagnehuset Egly-Ouriet (en af Parkers favoritter), Frédéric Magnien og Domaine Billard fra Bourgogne og superproducenten Henri Bonneau ... Læs mere »

En “blødgører” til din vin

Der findes mange dimser til vin. Ud over det brugbare er der i tidernes løb også dukket mange værktøjer op, der efter sigende kan forbedre en vin. Jeg har bl.a. selv testet en magnet på et tidspunkt, som jeg i hvert fald havde svært ved at få til at fungere. Nu er der så kommet et nyt produkt på markedet. ... Læs mere »

Det nye Spanien

Dagen i dag stod i Spaniens tegn. Den Spanske Ambassade var vært ved et arrangement, hvor de to vinmagere fra Spanien Telmo Rodriguez og danske Peter Sisseck gav deres syn på spansk vin i dag og i fremtiden. Det hele krydret med 19 topvine fra forskellige spanske regioner (det kan du læse mere om på selve VinForum). Og med baggrund ... Læs mere »