torsdag 27. februar 2020
Forside >> Blog (side 7)

Blog

Vi drikker for lidt Sherry!

Det sidste års tid har der været mange aktiviteter for at gøre Sherry mere populær i Danmark, bl. a. med oprettelsen af websiten Sherrylounge. En rundringning til et par vinfirmaer bekræfter da også at salget af Sherry er steget lidt – men kun lidt det seneste år. Og det er salget til restauranter, der er gået frem. Vi almindelige forbrugere ... Læs mere »

Har græsk vin en chance?

Som en af de få større importører forsøger Sigurd Müller Vinhandel i Ålborg sig nu med at lancere to græske vinhuse på det danske marked. Firmaet er selv bevidst om, at det er en satsning, da det danske kendskab til græsk vin sikkert begrænser sig til Retsina og Boutari, drukket på ferieturen i det græske øhav. Men som Mogens Bay ... Læs mere »

Toscana fra den bedste side

Måske var det vinen? Måske var det maden? Måske var det kombinationen? I hvert fald var det rigtigt godt! Det var Toscana når det er allerbedst. Fra Chianti Classico over Vino Nobile til Brunello – og så lige et par SuperToscanere ind i mellem. Og det hele foregik på Danmarks bedste italienske restaurant Era Ora i København. Ikke nogen dårlig ... Læs mere »

Mouton skuffer

For anden gang i år kunne Erik Sørensen Grand Vin byde en repræsentant fra en af Bordeaux’ 1. Cru’er velkommen til Danmark. Efter Château Haut-Brions besøg i marts måned var turen kommet til Direktør Hervé Berland fra Baron Philippe de Rothschild – ejeren af Château Mouton Rothschild. Som det også var tilfældet i marts måned er det en sådan smagning, ... Læs mere »

Topvin fra Østrig og Tyskland

Jysk Vin har netop fået to nye interessante vinfirmaer i deres portefølje. Det drejer sig om to yderst kvalitetsbevidste producenter – Weingut Willy Bründlmayer fra Kamptal i Østrig og Weingut Robert Weil fra Rheingau i Tyskland. Begge vinfirmaer var til stede ved en præsentation i mandags. Læs mere »

Cava i byen

I tirsdag var der dømt spanske mousserende vine på Restaurant Nimb i Tivoli. Cava-organisationen i Spanien havde fået 15 leverandører til at stille op til smagning, hvilket var en god anledning til at danne sig et overblik over denne uhøjtidelige men dejlige drik fra Katalonien i Nordspanien. Læs mere »

Parker er en diktator

At amerikanske og engelske vinkritikere ser meget forskelligt på vinens verden er vist ikke nogen hemmelighed. Og ofte er det kommet til alvorlige sammenstød mellem de fine engelske konservative og opkomlingene fra USA. Senest røg Jancis Robinson og Robert Parker i totterne på hinanden over bedømmelsen på bordeaux-vinen Château Pavie 2003. Og nu langer den engelske vinkritiker Hugh Johnson (mest ... Læs mere »

Vin som mærkevare

Vi drikker vin som aldring før. Godt 4 milliarder bruger vi danskere på vin om året og dermed udgør vin den største enkelte dagligvaregruppe. Men vin er ikke bare vin mere. Tiden hvor det kun var de velhavende, der drak den dyre (franske) vin, som de havde fået anbefalet af den lokale vinhandler, er væk. Nu køber vi vin fra ... Læs mere »

Støtteauktion for ofrene i Asien

I de sidste uger har vi nok alle sammen været berørt af den voldsomme naturkatastrofe i Asien og ikke mindst dens forfærdelige følger. Jeg har tænkt meget over, hvordan VinForum kan medvirke til at samle midler ind til de berørte i området og efter et par henvendelser fra nogle brugere af vinauktionen og et enkelt vinfirma har jeg besluttet at ... Læs mere »

Parker’s forudsigelse nr. 4

Blandt Robert Parker’s forudsigelser er vi nået til nr. 4. Og her er det Frankrig, der står for skud. Han skriver: “Globaliseringen af vinmarkedet betyder mange ting. Det meste af det er dårligt nyt for landet, der historisk er kendt for at producere verdens største vine: Frankrig. Det franske appellation system vil blive endnu mere lagdelt; top 5 procent af ... Læs mere »