tirsdag 18. februar 2020
Forside >> Blog (side 5)

Blog

Det bedste fra 2006 – Del 1

År 2006 er ved at løbe ud og det er tid til at gøre status over året, der gik. Dette gælder også på vinfronten, hvor jeg i denne artikel vil se lidt nærmere på nogle af de bedste vinoplevelser i 2006. Og hvorfor ikke starte med VinForums egen VinTest. Der er i alt gået 574 vine gennem VinTesten i 2006. ... Læs mere »

Beaujolais Nouveau

Vi skal takke Romerne for at have plantet vin i Beaujolais mens vi skal takke Agences de Publicite, et fransk reklamebureau, for fænomenet Beaujolais Nouveau. Den tredje torsdag i november hvert år, sendes over 65 millioner flasker af denne unge, frugtige og over-hypede vin på gaden og masserne skriger: “Le beaujolais nouveau est arrive!” Det er vel ikke helt forkert ... Læs mere »

Græsk vin på besøg

Siger Assyrtiko, Moschofilero, Aghiorgitiko eller Xinomavro dig noget? Hvis ikke skal du ikke fortvivle – indtil forleden anede jeg heller, hvad der gemte sig bag disse svært udtalte navne. Men det er druetyper, græske af slagsen og det er nogle af de navne grækerne gerne vil have, vi skal stifte et nærmere bekendtskab med. Derfor var alle sejl sat til, ... Læs mere »

Mere om direkte import og salg

Sidste uges artikel om direkte import og salg af vin contra den almindelige vinhandel, er en af de meste læste artikler på VinForum nogensinde. Og samtidigt medførte artiklen mange kommentarer. Flest via e-mail, men også enkelte kommentarer her på siden. Jeg vil forsøge at besvare nogle af kommentarerne i dette indlæg. Hvis du vil give kommentarer, kan du gøre det ... Læs mere »

Er direkte import og salg billigere?

Der er flere måder at sælge vin på. Én af dem er det såkaldte “direkte import og salg” koncept, som mange danske vinimportører benytter sig. Philipson Wine er nok det mest kendte eksempel men også mange mindre såkaldte “garageimportører” anvender denne distributionsform. Fordelen for forbrugeren skulle være, at mindst ét led i værdikæden skæres væk – nemlig detailledet (vinbutikken) – ... Læs mere »

Er klassifikationerne stadig anvendelige?

I denne uge er der kommet hele to ændringer til det franske klassifikationssystem. Først blev det tilladt at anvende Sylvaner som Grand Cru vin i Alsace – dog kun på Grand Cru marken Zotzenberg. Og senest er den med spænding ventede revurdering af St. Emilion klassifikationen offentliggjort med flere op- og nedrykninger som følge. For det enkelte vinslot betyder en ... Læs mere »

Biovin – fremtid eller kejserens nye klæder?

I weekenden er der vinsmagning på Børsen. Ikke en helt almindelig en – der er nemlig tale om vin, der udelukkende er fremstillet efter biodynamiske principper. Der deltager 45 vinproducenter, der alle er medlemmer af foreningen La Renaissance des Appellations. Prisen for deltagelse er i øvrigt kr. 1.250. Populært sagt er biodynamisk vin økologisk med en overbygning efter den østrigske ... Læs mere »

Opbevaring af vin i vinskab

Juli måned har været rekordvarm i år. Og der er nok en eller anden vinsamler, der har opdaget, at selv kælderrum bliver ret varme, når solen bager og det er over 30 grader flere dage (uger) i træk. Og har man ikke en kælder har situationen sikkert været endnu værre. Men hvordan er det nu lige man skal opbevare sin ... Læs mere »

Drop SuperToscanerne

I Italien har man mange regler. Færdselsregler, fodboldregler, bestikkelsesregler og også vinregler. Fælles for dem er, at de alle bliver overtrådt. Det ved enhver, der har besøgt landet. Nogle siger, at det er charmen ved landet. Andre… de er af en modsat opfattelse. Vinreglerne går mest på oprindelses- og typicitetsgaranti. Altså når man køber en bestemt vin, skal man vide, ... Læs mere »

3 fejltagelser du ikke må begå

Jeg forsøger at bilde mig ind, at jeg har lidt mere forstand på vin end gennemsnitsdanskeren. Desværre holder denne indbilding ikke altid og jeg må indrømme, at jeg har lavet mange fejltagelser, når jeg har købt vin til mig selv. Fejl som jeg egentlig godt kunne undgå, men som jeg alligevel med jævne mellemrum begår. Fejl nr. 1 – At ... Læs mere »