mandag 6. april 2020
Forside >> Blog (side 4)

Blog

Vinene fra Bourgogne

Vinene fra Bourgogne er en omfattende vinbog, som Berlingske Tidendes vinskribent Søren Frank netop har sendt på gaden. Det er den tredje vinbog fra forfatterens hånd, idet Frank tidligere har skrevet om Alsace og Piemonte (og faktisk også Cognac, men det er jo ikke vin!). Og Vinene fra Bourgogne er så klart den største og mest omfangsrige af de tre ... Læs mere »

Vinbogen – ny lærebog om vin

I sidste uge udkom en ny lærebog om vin. Den har det logiske navn Vinbogen. Bogen er skrevet af Tore Scheel, der har sit daglige virke som marketingansvarlig hos vinimportøren Vinens Verden. Bogen skal bruges som lærebog på de danske tjenerskoler og er således skrevet for denne målgruppe. Læs mere »

Kyperen – nyt vinmagasin fra Jyllands-Posten

Kyperen er navnet på en nyt vinmagasin, der udgives af Jyllands-Posten. Nu er jeg ikke selv læser af eller abonnent på JP, men jeg mener, at magasinet først og fremmest henvender sig til avisens egne læsere. Men jeg fandt dog en annonce på nettet for nogle måneder siden, hvor man kunne få det nye magasin Kyperen og pludselig i slutningen ... Læs mere »

Den evige alkoholdebat

Alkoholindholdet i vin er et af vinverdenens store debatemner. Indtil nu har det måske mest været vinfreaks og vinskribenter, der har været optaget af det, men flere personlige oplevelser på det sidste har indikeret at også mere “almindelige” vindrikkere nu er begyndt at være kritiske, såfremt alkoholindholdet er højt. Men det er en sjov debat, for der er jo ikke ... Læs mere »

Det nødvendige udstyr til picnic’en

Sommeren er endelig nået til Danmark. Det er tid til at leve livet udenfor i haven, ved grillen eller på en picnic i det grønne. Så opstemt af det gode vejr, besluttede min hustru og jeg at indtage aftensmåltidet i det fri ved Roskilde Fjord og med en forhåbentlig flot solnedgang ved fjorden. Det var en spontan beslutning, så maden ... Læs mere »

Vinene fra Australien – Ny bog

En ny bog om australsk vin er netop udkommet. Den hedder “Vinene fra Australien”, er på dansk og er skrevet af Birthe Jensen, der til daglig lever i Australien. Her driver hun vinfirmaet Distinguished Wines, der er agent for flere australske vinhuse med salg til bl.a. Danmark. Bogen er opdelt i tre hovedafsnit; Australiens vinhistorie, druetyper og så et stort ... Læs mere »

Ridestøvler og gammel vin

Umiddelbart har ridestøvler og vin ikke så meget med hinanden at gøre. Og så kan sammenhængen alligevel pludselig dukke op, hvor man mindst venter det. Min datter er vild med ridning og heste. Rent arvemæssigt har det sprunget et led over, for hverken min hustru eller jeg har nogensinde redet. Men det har min far. Og i forbindelse med en ... Læs mere »

Verdens bedste kooperativ

Verdens bedste kooperativ! Sådan betegner Philipson Wine det italienske kooperativ, Produttori del Barbaresco. Og spørger man Produttori’s ellers lidt sky direktør Aldo Vacca om det virkelig kan være sandt, at det er verdens bedste, svarer han ja uden at rødme. Og Aldo Vacca er synlig stolt over Produttoris historie og plads i Barbaresco og ikke mindst over de 10 vine, ... Læs mere »

Gordon Brothers og golf

Der er altid nogle vingårdsbesøg man husker bedre end andre. Fra min tur til Washington State i maj 2006 husker jeg specielt besøget hos Gordon Brothers – en producent som for første gang netop er kommet til Danmark og forhandles af Nordic Wine Club. Jeg deltog i Washington State Wine Experience og som afslutning på turen skulle vi have middag ... Læs mere »

Det bedste fra 2006 – del 2

Som smager af mange forskellige vine hver uge, slår det mig gang på gang, hvor høj kvaliteten i grunden er på de fleste vine. Selv i de lavere prissegmenter får man ret meget god vin for pengene i dagens Danmark. Men nogle vine er selvfølgelig bedre end andre. Professionelt set har de bedre vine en god balance og harmoni og ... Læs mere »