onsdag 28. juni 2017
Forside >> Blog (side 3)

Blog

Karafler

Hvad skal man egentlig bruge en karaffel til? Og hvilken skal man vælge? Gode spørgsmål både for begynderen og den lidt mere øvet vinkender. Som jeg ser det, er der især tre gode grunde til at anvende en vinkaraffel. Læs mere »

Det nødvendige vinudstyr

Jeg får ofte spørgsmål om, hvilket vinudstyr eller vintilbehør, der er absolut nødvendigt, når man går bare lidt op i vin. Det er altid et lidt svært spørgsmål at svare på, da det afhænger af mange faktorer som pris, smag, design, som er meget personlige. Og så er det ikke altid let at svare på for mig, da VinForum jo også ... Læs mere »

Vin trends 2009

Forleden fik jeg en mail fra en læser, der gerne ville have mit syn på, hvordan jeg tror 2009 vil forløbe inden for vinens verden og hvordan den aktuelle finansielle og økonomiske krise vil påvirke dette? Så her får du mine umiddelbare kommentarer frit fra leveren uden videnskabelig belæg for mine påstande :-). Læs mere »

Den bedste vin fra 2008

Så er endnu et år gået og det er tid til at se lidt tilbage på de bedste vine smagt i 2008. I VinForums Vintest er der smagt i alt 503 vine i 2008. Af disse kostede 216 vine mere end 100 kr., mens resten altså havde en pris på under 100 kr. 91 af vinene opnåede de maksimale 5 ... Læs mere »

Italiensk vin – opdateret bog

For nylig udkom 2. udgave af Politikens bog om Italiensk Vin. Den første udgave kom i 2003. Bogen er blevet opdateret på alle faktiske oplysninger og de nye vinzoner og nye producenter er blevet tilføjet. Men ellers er indholdet stort set intakt. Læs mere »

Krig på Bordeaux

Finanskrisen gør ondt hvis man har store, finansierede lagre af vin. De højere renteudgifter og den strammere likviditet kan mærkes hos vinhandlere over hele verden. Mange af de dyreste vine falder i pris – både på auktion og i almindelig handel mellem vinhandlere. Det er især de klassificerede Bordeaux vine, der sælges ud af og til på papiret stærkt nedsatte priser. Læs mere »

Vinene fra Bourgogne

Vinene fra Bourgogne er en omfattende vinbog, som Berlingske Tidendes vinskribent Søren Frank netop har sendt på gaden. Det er den tredje vinbog fra forfatterens hånd, idet Frank tidligere har skrevet om Alsace og Piemonte (og faktisk også Cognac, men det er jo ikke vin!). Og Vinene fra Bourgogne er så klart den største og mest omfangsrige af de tre ... Læs mere »

Vinbogen – ny lærebog om vin

I sidste uge udkom en ny lærebog om vin. Den har det logiske navn Vinbogen. Bogen er skrevet af Tore Scheel, der har sit daglige virke som marketingansvarlig hos vinimportøren Vinens Verden. Bogen skal bruges som lærebog på de danske tjenerskoler og er således skrevet for denne målgruppe. Læs mere »

Kyperen – nyt vinmagasin fra Jyllands-Posten

Kyperen er navnet på en nyt vinmagasin, der udgives af Jyllands-Posten. Nu er jeg ikke selv læser af eller abonnent på JP, men jeg mener, at magasinet først og fremmest henvender sig til avisens egne læsere. Men jeg fandt dog en annonce på nettet for nogle måneder siden, hvor man kunne få det nye magasin Kyperen og pludselig i slutningen ... Læs mere »

Den evige alkoholdebat

Alkoholindholdet i vin er et af vinverdenens store debatemner. Indtil nu har det måske mest været vinfreaks og vinskribenter, der har været optaget af det, men flere personlige oplevelser på det sidste har indikeret at også mere “almindelige” vindrikkere nu er begyndt at være kritiske, såfremt alkoholindholdet er højt. Men det er en sjov debat, for der er jo ikke ... Læs mere »