mandag 6. april 2020
Forside >> Blog (side 2)

Blog

Smag på vin – en bog om vinsmagning

smag på vin

Smag på vin er en glimrende bog! Den er skrevet af Gunnar Steen Jakobsen, som er manden bag vinfirmaet Bichel Vine. Man er altid lidt skeptisk, når en vinhandler bliver forfatter for en ting er at sælge vin en anden ting er at formidle det. Men Gunnar har i mange år været en af de største fortalere for mere uddannelse ... Læs mere »

En duft af Champagne – den ultimative champagnebog

En duft af Champagne er det største værk, der er skrevet om Champagne og så er den endda udkommet på dansk. Bogen er skrevet af svenskeren Richard Juhlin, der går for at være en af de største eksperter på området og måske den skrappeste blindsmager af champagne. Læs mere »

Mange vinreoler på det danske marked

Der er efterhånden mange forskellige vinreoler på det danske marked. Sådan har det ikke altid været. Da jeg startede VinForum i 1997 kunne man stort set kun få en rimelig vinreol i Ikea og og så nogle meget eksklusive amerikanske af slagsen. Siden er der sket meget. Vin er blevet meget mere populært og flere går i dag op i ... Læs mere »

Kokkeriet – en anmeldelse

Egentlig beskæftiger jeg mig ikke med restaurant-anmeldelser, men efter at have fortalt nedenstående historie til venner og bekendte, er der så mange, der har sagt: “Hvorfor skriver du ikke om det på VinForum?” Det gør jeg så nu. Læs mere »

Dine bedste sommerferievine

Normalt får jeg kombineret sommerferien med nogle vinbesøg i det område, hvor vi alligevel ferierer. Det er normalt ikke noget problem i Europa, hvor de fleste ferieområder i Frankrig, Italien og Spanien også har vinproduktion. Men i år stod den på en større rundrejse i USA, hvor det ikke var meningen, at vin skulle være en del af programmet. Men ... Læs mere »

Sammenligning af vinpriser

Jeg bliver altid en smule provokeret af, når nogle vinhandlere hævder, at deres vine er billigere på grund af, “at de sælger direkte og derved sparer en masse led væk, som kommer forbrugeren til gode“. Det første i sætningen om at spare led væk, kan godt være rigtigt, men kommer det altid forbrugeren til gode? Læs mere »

Gode vinbøger

Opdateret nov. 2013. Efterhånden findes der rigtigt mange vinbøger – både på dansk og engelsk. Det er dog ikke dem alle sammen, der er lige gode og lige læseværdige og nogle henvender sig til begynderen, mens andre er til den mere nørdede vinentusiast. Her har du VinForums bud på nogle gode og læseværdige vinbøger: Læs mere »

Hvad sker i 2010 i vinens verden?

Sidste år skrev jeg om vin trends i 2009 og prøvede at forudsige, hvad der ville ske i løbet af året. Jeg synes faktisk, at jeg ramte meget godt i plet, men det var måske heller ikke så svært i et år præget af den økonomiske krise. Argentinsk Malbec fik sit gennembrud og blandt andet blev Nicolas Catena (fra Catena i ... Læs mere »

De bedste vine fra 2009

VinForum VinTest har i alt smagt og skrevet om 423 vine i 2009. Af disse kostede 186 flasker (44%) mere end 100 kr., mens resten altså befandt sig i prisgruppen under 100 kr. Andelen af vine med 5 stjerner, som  angiver et særdeles godt forhold mellem pris og kvalitet, var på 91 vine eller 21% og er lidt højere end det plejer at være. Måske ... Læs mere »

Portvin på udsalg

En af landets store vinhandlere, Philipson Wine, kører for øjeblikket en heftig kampagne på portvin i mange forskellige kvaliteter og årgange og til absolut konkurrencemæssige priser. VinForum har smagt et lille udvalg af portvinene og der er absolut fremragende køb imellem. Læs mere »