mandag 20. november 2017
Forside >> VinTest >> 2012 >> Portvin & Sherry

Portvin & Sherry

Traditionen tro har VinForum sin årlige portvinssmagning i november måned og i år skulle den kombineres med Sherry. Men der er kun kommet to Sherry til test, så det fænger åbenbart ikke rigtigt.

Til gengæld er der 4 danske vine med, ikke fra druer men fra kirsebær. De er fremstillet efter alle kunstens regler på Frederiksdal på Lolland – og det smager man. Der er kælet for detaljen og det er flotte, nuancerige vine. Det er sådan jeg har vurderet dem. Men personligt har jeg det svært med kirsebær og da vinene naturligvis smager af kirsebær, vil jeg nok foretrække portvin eller andre dessertvine i stedet, om end kirsebærvin er oplagt som ledsager til risalamanden. Men prøv og bedøm selv.

Hvor vi i mange år har haft rigtigt mange portvine af tawny typen til smagning, er der i år en overvægt af ruby-portvine. Tawny er portvinene, der har lagret i langt tid på store fade og får en lys ravbrun farve (tawny), mens ruby typerne kun får kort tid på fad, inden de hældes på flaske og dermed bevarer en mørk rød (ruby) farve. Smagsmæssigt er tawny meget nøddepræget og virker sødere, mens ruby er mere vinøse.

Et rigtigt godt “ruby-køb” er fra et af de store portvinshuse, Dow’s, her i en LBV udgave. Dow’s Late Bottled Vintage 2007 er en fyldig vin med flot frugt og en smag, der er meget harmonisk med fin sødme, afdæmpet alkohol og så en skøn ristet tone i slutningen. Dejlig. Den scorer 90/100 pts. og prisen er kr. 100,00 v/6 fl. hos The Wine Company.

Normalt siger man, at Late Bottled Vintage ikke skal ligge så længe på flaske, men mange af dem lagrer faktisk helt udmærket. Churchill’s LBV 2003 er et godt eksempel på dette. Den er helt på toppen lige nu og er meget Vintage-agtig i sit udtryk. Det er en fyldig vin med god frugt og en smag, der har fået lidt alder og er flot harmonisk med Vintage-præg. Absolut på toppen! Flot. Den scorer 91/100 pts. og prisen er kr. 178,00 hos Vinens Verden.

De to Vintage-portvine, der er med i testen er begge gode køb – ikke mindst på grund af prisen.

Endelig er der tawny-typerne og her er den bedste Burmester Colheita 1989. Det er en fyldig vin med god tørret frugt og en smag, der er meget nøddepræget, men har gemt sødmen lidt væk og det klæder den. I fuld balance, men endnu med lidt ungdommeligt skær. Flot. Den scorer 92/100 pts. og prisen er kr. 169,95 v/12 fl. hos Philipson Wine.

NavnRegionÅrgangScorePris
Kirsebærvin
– Frederiksdal
Danmark201188135,00
(0,5l)
Kirsebærvin
Reserve – Frederiksdal
DanmarkN/A89195,00
(0,5l)
Kirsebærvin
Nielstrup Mark – Frederiksdal
Danmark201090225,00
(0,5l)
Kirsebærvin
Rancio – Frederiksdal
DanmarkN/A91235,00
(0,5l)
East
India Solera – Lustau
SpanienN/A89150,00
(tilbud)
Pedro
Ximenez – Romate
SpanienN/A88179,00
Special
Reserve – Quevedo
PortugalN/A87149,00
Ruby
Porto – Dalva
PortugalN/A87109,95
Late
Bottled Vintage – Dalva
Portugal200789149,95
Late
Bottled Vintage – Ramos Pinto
Portugal200790149,00
(tilbud)
Late
Bottled Vintage – Dow’s
Portugal200790100,00
v/6
Late
Bottled Vintage – Graham’s
Portugal200689120,00
(tilbud)
Late
Bottled Vintage – Quevedo
Portugal200688159,00
Late
Bottled Vintage – Churchill’s
Portugal200391178,00
Vintage
– Quinta Do Retiro Novo
Portugal200991149,95
Vintage
– Burmester
Portugal19989099,95
v/12
10
Years Tawny – Ramos Pinto
PortugalN/A91215,00
10
Years Tawny – Krohn
PortugalN/A90129,95
Colheita
– Dalva
Portugal200489149,95
Colheita
– Burmester
Portugal200090129,95
v/12
Colheita
– Burmester
Portugal198992169,95
v/12

Om Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Skriv kommentar

Din email-adresse offentliggøres IKKE.Obligatoriske felter er markerede *

*