19. september 2003: Mindre men rigtig god høst i Frankrig

Frankrig står over for den mindste vinhøst i de sidste 10 år, men forventningerne til kvaliteten er meget høje. Det skriver det franske Landbrugsministerium. Høsten vil blive på ca. 48 millioner hl, den mindste høst siden 1991 og 15% lavere end gennemsnittet for perioden 1998-2002. I Champagne er mængden endda halveret i forhold til det normale.

Det lave udbytte skyldes dels frost i foråret og dels den efterhånden berømte 3-måneders hedebølge med temperaturer på over 40 grader i store perioder. Men de druer, der har klaret turen, har nu super farve og modenhed og kan give fantastisk vin.

Nogle steder i Bordeaux er udbyttet nede på 25 hl pr. ha. mod det normale på 38-40 hl. Og i Cahors forventer man et udbytte på kun 15 hl pr. ha - her er normalen omkring 60 hl. Og kombinationen af et lavt udbytte og varme giver normalt rigtig gode vine. I Bordeaux var vejret sådan i klassiske årgange som 1945, 1947 og 1961.