mandag 20. november 2017
Forside >> VinTest >> 2010 >> Den traditionelle champagne-test

Den traditionelle champagne-test

Så er vi nået til Champagne – traditionen tro den sidste temasmagning i år. Smagningen er opdelt, så det i denne uge kun er Champagne og i næste uge kommer de øvrige mousserende vine så på. Ellers bliver det for mange på én gang. Dog er der gjort en enkelt undtagelse med italienske Ferrari, der på mange måder minder om champagne i udtrykket.

Ud over at være en festlig vin, som mange steder mest anvendes som aperitif Nytårsaften, så er det også en glimrende madvin. De fleste champagner er tørre vine og de har stort set alle en markant syre, som spiller godt sammen med især fisk og skaldyr, men også i nogle tilfælde kan anvendes til kød eller ost.

Er der tale om årgangschampagne med lidt alder får vinen en større rundhed og blødhed og disse vine kan godt klare kødretter. Det betyder, at man faktisk kan køre en nytårsaften kun med champagne, hvis man ønsker det, og det er særdeles festligt!

Jeg mindes ikke, at der før har været så mange roséchampagner med i testen som i år. Farven fås ved at lade skindet fra Pinot-druen gære med i kort tid og dermed trække farve og lidt smag ud af skindet. Rosé-champagnerne kan derfor være lidt mere kraftige eller rustikke i det i forhold til den almindelige champagne, men behøver ikke at være det.

Der er to champagner, der opnår 5 stjerner i dag og i hver sin ende af prisskalaen. Den bedste champagne i ugens test er også den dyreste, men stadigvæk et godt køb. Det er Deutz Rosé Vintage 2006 – altså en årgangschampagne. Det er en mellemfyldig vin med flot mousse og en smag, der ved første indtryk er ret intens og frugtig men går over i ren elegance. Næsten cremet i munden – meget flot. Den slutter ret langt og frugtigt. Skøn rosé champagne. Vinen passer fint til aperitif, fisk og lyst kød. Også visse oste. Den scorer 93/100 pts. og prisen er kr. 409,00 hos H.J. Hansen Vin og Magasin.

Den anden 5-stjerner er lidt mere overkommelig i pris. Det er Delamotte Champagne, som er en mellemfyldig vin med skøn mousse og en smag, der er super harmonisk og meget elegant i det. Den er nærmest cremet blød med en god – ikke så markant – syre. Fantastisk flot til prisen. Den scorer 91/100 pts. og prisen er 169,95 v/12 fl. hos Philipson Wine. Og køb blot en kasse, så har du flasker til resten af året også!

NavnRegionÅrgangScorePris
Brut
– Ferrari
ItalienN/A89179,95
Champagne
Carte d’Or – Drappier
Frankrig
Champagne
N/A90139,95
v/12
Champagne
Theophile – Louis Roederer
Frankrig
Champagne
N/A88169,00
v/6
Champagne
– Delamotte
Frankrig
Champagne
N/A91169,95
v/12
Champagne
– Camille Saves
Frankrig
Champagne
N/A89199,95
(tilbud)
Champagne
Le Brut – A. Margaine
Frankrig
Champagne
N/A90180,00
Champagne
Brut Grand Cru Blanc de Blancs – Bonnaire
Frankrig
Champagne
N/A90229,95
(tilbud)
Champagne
Special Cuvee – Bollinger
Frankrig
Champagne
N/A92249,95
v/12
Champagne
Cuvee 734 – Jacquesson
Frankrig
Champagne
N/A92299,95
(tilbud)
Perle
Rosé – Ferrari
Italien200589279,95
Champagne
Brut Rosé – A. Margaine
Frankrig
Champagne
N/A91210,00
Champagne
Cuvee Rosé – Camille Savès
Frankrig
Champagne
N/A92249,95
Champagne
Rosé – Deutz
Frankrig
Champagne
N/A91369,95
Champagne
Brut Rosé – Durdon-Bouval
Frankrig
Champagne
N/A90230,00
Champagne
Rosé – Deutz
Frankrig
Champagne
200693409,00

Om Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Skriv kommentar

Din email-adresse offentliggøres IKKE.Obligatoriske felter er markerede *

*