onsdag 22. november 2017
Forside >> VinTest >> 2010 >> Californisk Cabernet Sauvignon

Californisk Cabernet Sauvignon

I denne uge er der temasmagning af californisk cabernet sauvignon. Desværre er der ikke indleveret så mange prøveflasker, så jeg tror det bliver den mindste temasmagning i VinForums historie.

Mange taler om cabernet sauvignon fra Californien – måske især Napa Valley – men det danske marked for den slags vin er ret begrænset. Nu var jeg selv i Californien i sommer og kan da også konstatere, at vinene ved import til Danmark stiger uhørt meget i pris og det dæmper naturligt nok efterspørgslen. Og det dæmper importørernes lyst til at hjemtage vinene.

Ugens test viser da også, at selv om vinene er gode, så har de et prisskilt, hvor de færreste vil være med og sammenhængen mellem pris og kvalitet er ikke helt i top.

Den bedste vin i denne uge er Stag’s Leap Fay Napa Valley 2005. Fra vingården der i 1976 vandt den berømte Paris smagning og slog de kendte franske topslotte. Og vinen er da også meget bordeaux’sk i sit udtryk. Den er mellemfyldig til fyldig med dejlig frugt og en smag, der er intens, rank og har en meget flot struktur. Her er koncentration men også en vis mineralitet og elegance. Mangler måske lidt mere frugt til den strenge struktur og så har den en noget voldsom pris. Den scorer 92/100 pts. og prisen er kr. 675,00 hos Vinens Verden.

Et af de bedre køb – om end også i den dyre ende – er Paul Hobbs Crossbarn Cabernet Sauvignon 2005. Det er en mellemfyldig til fyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er intens, blød – næsten cremet – og så alligevel med et tanninbid til slut. Den slutter langt med lidt lakridssødme. Flot. Den scorer 90/100 pts. og prisen er kr. 199,95 v/12 fl. hos Philipson Wine.

NavnRegionÅrgangScorePris
Cabernet
Sauvignon – Scotto
USA20068575,00
Lodi
Cabernet Sauvignon – 337
USA200789139,00
Cabernet
Sauvignon Mendocino – Paul Dolan
USA200689168,00
Crossbarn
Cabernet Sauvignon Napa Valley – Paul Hobbs
USA200590199,95
v/12
Cabernet
Sauvignon Fay Napa Valley – Stag’s Leap Wine Cellars
USA200592675,00

Om Jan Olsen

Jan har drevet VinForum siden 1997 og er dermed en af de mest erfarne online vinskribenter. Læs mere end 5.000 sider om alt fra vinens verden.

Skriv kommentar

Din email-adresse offentliggøres IKKE.Obligatoriske felter er markerede *

*