tirsdag 21. november 2017
Forside >> Artikler (side 3)

Artikler

Ferrari Spumante

Navnet Ferrari leder først ens tanker hen på hurtige italienske biler, der i Danmark er ubetalelige. Men navnet Ferrari er åbenbart lige så udbredt i Italien som Hansen eller Jensen er det i Danmark. Og derfor er det vel meget naturligt, at der også er et vinhus, der hedder Ferrari. Men vi bevæger os stadig i luksusklassen for Cantine Ferrari ... Læs mere »

Chateau Canon

Chateau Canon fra St. Emilion er klassificeret som et af de bedste slotte i området som 1. Grand Cru Classé B. Og det er ligesom Chateau Rauzan-Segla ejet af Chanel-gruppen og styres af John Kolasa. Vinmarkerne til Chateau Canon ligger vest for selve byen St. Emilion og stammer oprindeligt fra en lille vinmark plantet rundt om kirken St. Martin af ... Læs mere »

Chateau Rauzan-Segla

Vin fra Bordeaux er ikke altid de mest tilgængelige vine. Derfor er der da også mange vinforbrugere, der har vendt Bordeaux ryggen og skabt krise blandt de små slotte og producenter i Bordeaux. Men de anerkendte, klassificerede slotte kender ikke til krisen. Disse slotte har historien og også ofte pengepungen med sig og har en fast fanskare over hele verden, ... Læs mere »

Kilikanoon og vinmager Kevin Mitchell

Der er nok ikke mange, der kender Kevin Mitchell – måske heller ikke hans vingård Kilikanoon i Australien? Men læg godt mærke til navnet for han producerer vine, der i alle prislag er stjerner og som er et nærmere bekendtskab værd. Du finder købsoplysninger nederst i artiklen. Som mange andre australske vinmagere er Kevin Mitchell yderst sympatisk og afslappet ved ... Læs mere »

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach er et af de bedste vinhuse i Alsace. Jeg tror ikke, jeg bliver uenig med nogen, hvis jeg siger, at det i hvert fald hører til i top 10 fra dette vindistrikt, som vi danskere sætter så stor pris på. Derfor kan det også undre, at ikke der ikke var flere pressefolk til stede, da vinmageren Laurence Faller ... Læs mere »

Rolland Collection

Michel Rolland var i Danmark for at præsentere sine egne vine, som han netop er begyndt at distribuere gennem sit eget selskab, Rolland Collection. Det er et selskab, som drives af datteren og svigersønnen. Svigersønnen David Lesage var således også til stede ved præsentationen, som den danske vinhandler Christian Philipson har fået eneretten til i Danmark. Ud over at være ... Læs mere »

Michel Rolland

Der er ikke mange personligheder i vinens verden, der har lige så stor indflydelse som franske Michel Rolland. Han er kendt som enten konsulent eller flyvende vinmager og for sin evne til at skabe vine, der generelt roses af den verdensomspændende vinpresse. Ikke mindst Robert Parker, der som regel giver ret høje bedømmelser og som regel er det fortjent. Alle ... Læs mere »

Fess Parker – Davy Crocketts egen vin

En af de første bøger jeg selv læste som dreng var en bog, der hed Davy Crockett og Mohikanerne. Jeg husker ikke handlingen men jeg har siden husket Davy Crockett som en god, lidt vild mand iført den klassiske pelshue med vaskebjørnhalen i. Hvad jeg ikke vidste var, at skuespilleren, der spillede Davy Crockett i TV i USA i 50’erne ... Læs mere »

På vinferie i Toscana

I sidste uge skrev jeg om Chianti Classico smagningen i København. Ud over vinproduktionen har mange af producenterne også en anden ting til fælles – de udbyder lejligheder eller værelser til turister. På italiensk kaldes det Agriturismo og det er et smart og velorganiseret system, hvor vingårdene kan få økonomisk støtte, såfremt de udlejer værelser og således støtter turismen i ... Læs mere »

Chianti Classico – Den sorte hane

Den sorte hane gæstede København i denne uge. Den sorte hane (gallo nero) er symbolet, der anvendes på Chianti Classico flaskerne fra Toscana i Italien. Konsortiet derfra indbød til smagning i den gamle børsbygning med 45 producenter og kun med Chianti Classico vin – supertoscanerne var således blevet hjemme. Symbolet med den sorte hane stammer fra middelalderen, hvor de to ... Læs mere »